Брускетта с дорблю, колбасой и зеленью
Ингредиенты:
- Багет – 3 ломтя
- Колбаса – от 3-х ломтей/кружков
- Сыр с голубой плесенью – 30-50 г
- Свежая зелень – по вкусу
- Сливочное масло – около 30 г
- Сыр дор блю или т.п. – 30 г
Инструкции:
- Ещё один вариант брускетты с сыром дорблю или другим с голубой плесенью. Подготовленный багет можете намазать маслом с голубым сыром или просто творожным сыром. Особенно вкусной эта закуска получается со свежей сезонной зеленью с грядки или с микрозеленью с подоконника...
- На момент приготовления этих брускетт на моём подоконнике был только зеленый лук – тоже очень неплохо!
- Для брускетт с голубым сыром, колбасой и зеленью подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Колбаса подходит разная: ветчина, полукопченая, карбонад и т.д. Желательно чтобы колбасное изделие было тонко нарезано. Кроме багета, можете взять батон, белый или зерновой хлеб, чиабатту и т.п.
- Багет нарежьте ломтями наискосок. Затем чуток смажьте кулинарной кисточкой поверхность ломтей водой или растительным маслом. Подсушите их с двух сторон на сковороде-гриль или на обычной сковороде. На сковороде-гриль - эффектнее.
- Масло с голубым сыром – это размягченное сливочное масло, перемешанное с измельченным дорблю (горгонзолой и т.д.). Если нет желания это готовить, то замените просто бутербродным творожным сыром.
- Каждый кусок багета смажьте маслом с голубым сыром.
- Куски колбасных изделий сопроводите кусочками сыра дорблю или тому подобным блю чизом. Например, тонкие круглые ломти карбонада можно скрутить с ним рулетом и разрезать на 2-3 части.
- Уложите колбасу с сыром на заготовки брускетт.
- Сверху слегка посыпьте раскрошенным блю чизом и свежей рубленой зеленью.
- Возьмите на заметку принцип приготовления, но вкус ваших брускетт всё же будет зависеть от используемых колбасных изделий!
Время приготовления:
20 мин. :
342 кКал
Квашеная капуста это суперпродукт Капусту квасят в разных странах мира и у всех есть свои особенности ...