Брускетта с тартаром из говядины
Как правило, тартар из говядины подают с подсушенным хлебом. Но можно приготовить и немного в другом виде, а именно сделать брускетту и подать мясную закуску в порционной подаче.
Как многие знают, мясо для тартара надо брать отборное, хорошего качества, и покупать желательно в проверенном месте.
Тартар готовится довольно-таки просто, главное, учесть несколько нюансов, чтобы кушать сырое мясо было безопасно.
Выкладывать мясо на подсушенный хлеб рекомендуется перед самой подачей.
Ингредиенты:
- Чиабатта - 1 шт.
- Говядина - 250 г
- Огурец маринованный - 1 шт.
- Лук красный (некрупный) - 1/4 шт.
- Горчица - 1 ч.л.
- Яйцо куриное (желток) - 1 шт.
- Масло растительное или оливковое - 0,5 ч.л.
- Сок лимона - 1 ч.л.
Инструкции:
- Брускетту с тартаром из говядины готовим из таких ингредиентов.
- Мясо очень мелко нарезать.
- Добавить к мясу мелко нарезанные лук и огурец, а также горчицу.
- Посолить и поперчить.
- Добавить лимонный сок. Перемешать. Убрать в холодильник на 20 минут.
- Затем добавить в тартар желток.
- Перемешать.
- Чиабатту нарезать и подсушить в духовке или тостере.
- Разложить сверху тартар.
- Брускетта с тартаром из говядины готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
189 кКал
Ещё один представитель ливанской кухни самбусек самбусик самбусак Это мини пирожки на один укус схожи с чебуреками по принципу приготовления Традиционно их готовят с говяжьим фаршем фаршем из баранины также можно сделать с сыром шпинатом ...