Брускетта с тыквой
Приготовим вкусные, ароматные брускетты. Этот рецепт особенно придется по душе любителям тыквы. Также брускетты – идеальный вариант для большой компании, праздничного стола и перекуса в течение дня. Для приготовления брускетты я обжарила тыкву на оливковом масле с добавлением свежего розмарина и чеснока. Слегка солоноватый творожный сыр и сладкая тыква отлично сочетаются, с медом получается настоящая гамма вкуса. Если любите тыкву, то обязательно приготовьте такую простую и вкусную закуску.
Ингредиенты:
- Хлеб зерновой - 6-8 ломтиков
- Тыква - 400 г
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Розмарин - 1 веточка
- Творожный сыр - 150 г
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Мед - для подачи
- Тыквенные семечки - по вкусу
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления брускетты с тыквой и творожным сыром. Хлеб я взяла зерновой, но можно заменить на чиабатту или багет. Тыкву я обжарила до мягкости на сковороде, но можно запечь в духовке, также до мягкости, добавив чеснок и розмарин. Кстати, розмарин и чеснок можно заменить на сушеные.
- Хлеб нарежьте на тонкие ломтики и подсушите на сухой сковороде с двух сторон по несколько минут. Переложите подсушенные ломтики хлеба на тарелку.
- Тыкву очистите от кожуры и семечек. Мякоть нарежьте небольшим кубиком.
- В сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте нарезанную тыкву и жарьте, помешивая, до мягкости тыквы. Затем добавьте соль, черный молотый перец и мелко нарезанные чеснок и розмарин. Готовьте еще пару минут и снимите с плиты.
- Приготовленную тыкву переложите в подходящую посуду и дайте остыть.
- Ломтики подсушенного хлеба смажьте творожным сыром.
- Поверх выложите обжаренную тыкву.
- Полейте брускетты медом и посыпьте тыквенными семечками.
- Наши брускетты с тыквой готовы! Подавайте сразу. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
30 мин. :
132 кКал
Яблочная галета довольно простая в приготовлении однако очень эффектно выглядящая домашняя выпечка Прекрасно сочетается с чаем и кофе ...