Булгур с грибами и луком
Предлагаю приготовить булгур с шампиньонами и луком. Такой гарнир будет очень актуален во время поста как самостоятельное блюдо. Также гарнир отлично сочетается с любым мясом.
Ингредиенты:
- Булгур - 200 г
- Шампиньоны - 250 г
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Масло подсолнечное - 50 мл
- Вода - 2 стакана
Инструкции:
- Для приготовления булгура с грибами и луком на сковороде необходимы следующие ингредиенты.
- Шампиньоны хорошо промыть проточной водой, обсушить и нарезать тонкими пластинками.
- Почистить и измельчить репчатый лук.
- В сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить лук и обжарить до мягкости. Добавить шампиньоны, готовить, пока не выпарится вся жидкость.
- Добавить в сковороду булгур, перемешать с луком и грибами.
- Добавить по вкусу соль и перец, налить горячую воду в два раза больше объёма булгура, перемешать и накрыть сковороду крышкой.
- Готовить около 15 минут на тихом огне, пока крупа не впитает в себя всю воду. В готовое блюдо добавить измельчённый чеснок.
- Перемешать содержимое сковороды ещё раз, снять с огня и дать настояться 10 минут под крышкой.
- Готовый булгур с грибами и луком разложить по тарелкам и подать к столу. Дополнить гарнир можно зеленью и свежими овощами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
127 кКал
Горбуша с таким соусом ну очень хороша У рыбы довольно сухое филе а данный сливочный соус значительно улучшает вкусовые качества рыбы ...