Булгур с курицей и капустой в сковороде

Это полноценное второе блюдо, так как в нём есть мясная составляющая в виде курицы и гарнир из булгура и капусты (для сочности).

Ингредиенты:

• Куриное филе - 1 шт.
• Булгур - 150 г
• Капуста - 350 г
• Лук - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Масло растительное - 50 мл
• Соль, перец - по вкусу
• Вода - 600 мл
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Лавровый лист - 2 шт.
• Карри - по желанию

Инструкции:

1. Для приготовления  булгура с курицей и капустой в сковороде подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. Куриное филе промыть проточной водой и нарезать крупными кубиками.
3. Почистить и нарезать кубиками лук.
4. Нашинковать капусту.
5. В сковороде разогреть растительное масло, добавить кусочки курицы и обжарить до золотистой корочки. Добавить в сковороду лук, перемешать и обжарить пару минут.
6. Добавить в сковороду капусту. Томатную пасту разбавить в 150 мл воды и добавить к капусте. Блюдо посолить и поперчить, накрыть сковороду крышкой и готовить 10 минут на среднем огне.
7. Спустя это время капуста станет мягкой и можно добавлять булгур.
8. Всыпать булгур к капусте. На этом же этапе можно скорректировать вкус блюда, добавить если нужно ещё соли, перца и, возможно, какую-нибудь приправу. Мне нравится добавлять в булгур карри, но это дело вкуса.
9. Налить в сковороду горячую воду. По объёму воды нужно взять в 2 раза больше, чем булгура. Добавить в сковороду лавровый лист и накрыть крышкой. Готовить на небольшом огне 15 минут.
10. Спустя время в готовое блюдо добавить измельчённый чеснок, перемешать и дать настояться 5 минут.
11. Разложить булгур с курицей и капустой по тарелкам и подавать к обеду или ужину.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 93 кКал

Губадия с мясом

Для губадии подходит практически любое мясо которое хочется или имеется а тесто может быть дрожжевым или бездрожжевым Покажу такой вариант губадии самодельное дрожжевое тесто домашний фарш из свинины и говядины лук рис изюм и корт Именн ...