Булгур с тушенкой в мультиварке

Быстрое, сытное домашнее горячее блюдо на каждый день. Тушенка для этого блюда подойдёт любая, но, безусловно, домашняя вкуснее. Особенность булгура в том, что даже при длительном приготовлении он остаётся рассыпчатым. Поэтому даже если вы оставите это блюдо после окончания приготовления на некоторое время в мультиварке на подогреве, крупа не разварится. Это очень удобно в том случае, если вы, к примеру, пошли на прогулку и задержались.

Ингредиенты:

• Тушенка - 350 г
• Булгур - 200 г
• Лук репчатый - 150 г
• Морковь - 100 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Помидоры - 150 г
• Прованские травы - 1/2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Вода (кипяток) - 600 мл

Инструкции:

1. Соберите все продукты для  приготовления булгура с тушенкой в мультиварке по списку ингредиентов. Очистите лук, морковь и чеснок.
2. Тушенку я использую собственного приготовления, из индейки. А помидоры у меня замороженные. Но можно использовать свежие помидоры или в собственном соку.
3. Для приготовления булгура в мультиварке рекомендую использовать две программы: "Жарка" - для обжаривания овощей, и "Плов" - для варки булгура.
4. Включаем на мультиварке программу "Жарка". Влейте в чашу мультиварки масло (или снимите жир с тушёнки, если он там есть), нарежьте кубиком лук и морковь и обжаривайте их с открытой крышкой мультиварки около 10-15 минут, до лёгкого золотистого цвета.
5. Добавьте помидоры (я не размораживаю) и чеснок, нарезанный мелко.
6. Закройте крышку и потушите овощи около 5 минут, перемешайте.
7. Всыпьте в чашу мультиварки булгур, добавьте тушёнку, соль и прованские травы.
8. Влейте кипяток из чайника, перемешайте содержимое чаши.
9. Переключите мультиварку на программу "Плов" и отправляйтесь по своим делам. Примерно через 30-35 минут блюдо будет готово. Время приготовления зависит от модели мультиварки.
10. Если ваша мультиварка после приготовления переходит в режим подогрева, то можно оставить булгур с тушенкой в мультиварке еще на некоторое время. После окончания приготовления перемешайте содержимое чаши мультиварки.
11. Готово. Дополните блюдо овощным салатом или домашними соленьями. Приятного аппетита.

Время приготовления: 50 мин. : 122 кКал

Конфитюр из алычи на зиму

В сезон заготовок рекомендую запастись на зиму конфитюром из алычи Конфитюр очень похож на джем в котором в отличие от повидла при термической обработке сохраняются кусочки фруктов или ягод Только в конфитюр обязательно добавляют загуститель час ...