Булочки для бургеров на кефире
Я частенько готовлю бургеры, ведь так этот фастфуд получается более вкусным и полезным и ты можешь выбрать их состав по вкусу и предпочтениям. Не всегда в магазине есть нужного качества булочки, либо их совсем нет. Так почему бы не приготовить их самим?
Да, это не настолько лёгкий вариант, как просто купить, но качество будет лучше в сто раз! К тому же если подготовиться заранее и испечь булочки накануне, то вы и "не заметите" трудоёмкости процесса.
Такие булочки универсальны. Они подойдут также в качестве хлеба, очень вкусны со сливочным маслом и кофе по утру.
Можно сделать 6 булочек больше по весу и немного приплюснуть их, чтобы в итоге они были более плоскими, для бургеров так будет лучше.
Ингредиенты:
- Кефир - 120 мл
- Вода - 30 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Дрожжи (свежие) - 20 г
- Мука пшеничная - 350 г
- Масло растительное - 1,5 ст.л.
- Кунжут - 1 ст.л.
- Молоко - 1 ст.л.
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления булочек для бургеров на кефире должны быть комнатной температуры.
- В тёплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут.
- Добавить кефир и яйцо. Перемешать.
- Добавить муку и соль.
- Замесить тесто, добавив в конце масло.
- Возможно, потребуется чуть больше или чуть меньше муки, тесто не должно прилипать к рукам и должно оставаться мягким.
- Убрать тесто в тепло для подъема.
- Разделить тесто на равные части. Накрыть полотенцем и дать немного "отдохнуть".
- Смазать будущие булочки молоком и посыпать кунжутом.
- Выпекать при 180 градусах до румяного цвета. У меня ушло 20 минут.
- Пышные и вкусные булочки для бургеров на кефире готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
246 кКал
Почти в каждой национальной кухне есть свои рецепты тушеной с мясом капусты На слуху у многих известные восточноевропейские бигос и бигус у кого то в чертогах памяти припоминается украинская душенина и т д и т д В кулинарии в Табрисе в Анапе пр ...