Булочки из слоеного теста с сыром и творогом
Любителям несладкой выпечки понравится этот незамысловатый и быстрый рецепт. Начинка из сыра и творога вкусная и сытная, тесто получается невесомым и очень слоистым. Вкус выпечки будет зависеть от качества вашего слоеного теста. Советую хоть раз приготовить и попробовать.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто - 500 г
- Сыр - 80 г
- Творог - 150 г
- Яйцо (сырое) - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Сметана - 1-2 ст.л.
- Хмели-сунели - щепотка (по желанию)
- Кунжут - 1 ч.л.
- Яйцо - для смазки
- Зелень (любая) - 20 г
Инструкции:
- Для булочек из слоеного теста с сыром и творогом нам понадобятся все ингредиенты по списку.
- Если творог влажный, то сметану можно пропустить, но с ней вкуснее.
- Я использовала одно яйцо, оно было огромным - 77 г, поэтому я его разделила пополам - для смазки и в начинку.
- Соедините в миске творог, сыр, яйцо, сметану, рубленую зелень. Посолите и добавьте специи по вкусу. Обращайте внимание на консистенцию творога и добавляйте сметану, чтобы сделать начинку более пластичной. Посолите и сдобрите специями по вкусу.
- Для удобства в работе слоеное тесто разделите на две части. По очереди раскатайте тесто на столе очень тонко. Выложите половину начинки, отступая от края по 2 см.
- Сверните тесто с начинкой в рулет, слегка его приплюсните и защипните краешки.
- Нарежьте рулет на кусочки шириной 3 см. Повторите процедуру с оставшимся тестом.
- Булочки выложите на противень с пергаментом и смажьте взболтанным яйцом, посыпьте кунжутом. Выпекайте при 190 градусах 20-25 минут, чтобы булочки стали золотистыми. Ориентируйтесь на свою духовку.
- Булочки из слоеного теста с сыром и творогом готовы. У меня вышло 17 штук и два маленьких краешка.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
55 мин. :
298 кКал
Этот способ я в своё время освоила в период ремонта на кухне когда плита была недоступна и единственным прибором которым я могла воспользоваться чтобы приготовить обед для семьи была мультиварка стоящая на подоконнике в гостиной ...