Булочки с корицей без дрожжей
Бездрожжевой вариант знаменитых булочек с корицей. Ароматная и вкусная выпечка для всей семьи. Простой рецепт с отличным результатом.
Ингредиенты:
- Кефир – 100 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Мука – 200-250 г
- Соль – щепотка
- Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
- Корица – 1 ст.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 10 г
Инструкции:
- Булочки с корицей - это просто рай для любителей вкусной, сладкой, а главное, ароматной выпечки. К тому же даже новичку не составит труда их приготовить. Это простой и быстрый рецепт с прекрасным результатом.
- Изделия мы делаем из бездрожжевого теста на кефире с разрыхлителем. Формируем булочки самым простым и при этом интересным способом - маленькими рулетиками, которые после выпекания напоминают розочки.
- Небольшой секрет: чем тоньше вы раскатаете пласт, чем обильнее промажете его маслом, чем больше положите сахара и корицы, тем вкуснее, нежнее и сочнее получатся ваши булочки. Так что готовьте ингредиенты и скорее приступайте к приготовлению!
- Для приготовления теста разбиваем в миску яйцо, всыпаем соль и сахар, взбиваем венчиком до однородности и добавляем кефир с растительным маслом.
- Перемешиваем до однородности и просеиваем муку с разрыхлителем.
- Сначала венчиком или ложкой, затем руками замешиваем нежное, не липнущее к рукам тесто для булочек. Оставляем отдохнуть под полотенцем на полчаса.
- После чего раскатываем его в пласт средней толщины, смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром и корицей для начинки.
- Затем сворачиваем тесто в рулет и нарезаем его поперек.
- Выкладываем изделия на противень с пекарской бумагой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Готовим булочки до увеличения в объеме и румяности (20-30 минут).
- Булочки с корицей без дрожжей готовы! Остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
291 кКал
...