Печенье на кефире и маргарине
Простой и быстрый рецепт приготовления печенья на кефире и маргарине. Этот вариант хорош тем, что можно придумать разнообразные наполнители.
Ингредиенты:
- Маргарин - 150 г
- Кефир - 150 мл
- Мука - 350 г
- Соль - щепотка
- Сахар - 100 г
- Вареная сгущенка - 1.5 ст.л.
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- Ванилин
- Сахарная пудра - для посыпки
Инструкции:
- Существует много вариантов приготовления печенья с исходными продуктами. Мне захотелось сделать ассорти, не слишком напрягаясь: немного одного вида и немного другого. Предлагаю простой и быстрый рецепт приготовления печенья на кефире и маргарине. Этот вариант хорош тем, что можно придумать разнообразные наполнители для начинки. Главное, чтобы они держали форму и не растекались. В данном случае - это вареная сгущенка, но подойдут и орешки с сахаром, и цукаты с медом, да все, что нравится вашей душеньке и порадует своим вкусом.
- Возьмем все продукты по списку.
- Муку смешать с солью, разрыхлителем. Маргарин порубить на кусочки и перетереть с мучной массой до получения мелкой однородной крошки.
- Влить кефир и замесить тесто.
- Немного вымесить тесто на столе, но стараться его не затягивать. Завернуть в пленку и положить на 20 минут в холодильник. Затем разделить на три части. Для работы брать одну часть теста, остальное держать в холодильнике.
- Раскатать кусочек теста в прямоугольник. Нарезать на равные четырехугольные пласты, можно сделать их чуть поуже, чем у меня. Это я размахнулась))) Выложить через равные промежутки начинку на одну сторону теста.
- Накрыть второй частью теста, разделяя на порции пальцем. Края тщательно прижимать, иначе начинка при выпечке может вытечь.
- Обрезать края теста фигурным колесиком. Один вариант печенья на кефире и маргарине готов.
- Во втором случае скатать из теста колбаску и попросту нарезать ее шайбочками. Затем каждую шайбочку окунуть в сахар с одной стороны, крепко прижимая.
- Выложить печенье на противень. Выпекать при 180 градусах 10-15 минут, до легкого зарумянивания.
- Песочное печенье на кефире и маргарине получается сразу мягким, а при остывании - слегка хрустящим и слоеным. Посыпать его сахарной пудрой с ванилином для нежного аромата.
- Подать к чаю или кофе. Приятного!
Время приготовления:
1 ч. :
367 кКал
Оригинальный сытный вкусный киш можно приготовить из небольшого количества ингредиентов Он получается сочным благодаря начинке с рыбой а в сочетании с рассыпчатым тестом в основе очень гармоничным Киш лорен с красной рыбой и сыром можно с ...