Булочки с шоколадом из дрожжевого теста

Любителям домашней сдобной, дрожжевой выпечки наверняка понравятся пышные, ароматные булочки с шоколадом. Причем шоколад натирается на терке, а не растапливается, как это бывает в большинстве рецептов. В целом булочки готовятся достаточно просто и не составят труда для тех, кто знаком с дрожжевым тестом. А для начинающих кулинаров я даю подробное описание каждого шага приготовления.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 400-450 г
• Молоко - 200 мл
• Масло сливочное - 50 г
• Дрожжи свежие - 20 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 5 ст.л.
• Ванильный сахар - 10 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Шоколад - 100 г

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления булочек из дрожжевого теста с шоколадом. Шоколад берите любой, главное, без начинки.
2. Дрожжи накрошите в миску.
3. Налейте теплое молоко, разбейте яйцо.
4. Сливочное масло растопите, немного охладите и налейте в миску. Добавьте соль, сахар, ванильный сахар и перемешайте эти ингредиенты.
5. Постепенно насыпьте просеянную муку.
6. Замесите мягкое, эластичное тесто. Если оно будет немного липнуть к рукам - не страшно.
7. Накройте тесто пищевой пленкой или полотенцем. Поставьте в теплое место. Через час-полтора оно увеличится в объеме в 2-3 раза и будет готово к работе.
8. Достаньте тесто из миски и обомните. После раскатайте в прямоугольный пласт. Шоколад натрите на терке и посыпьте им тесто.
9. Тесто с шоколадом сверните рулетом, края хорошо защипните.
10. Рулет нарежьте кусочками шириной 3-4 сантиметра. Выложите булочки в форму для выпекания с пекарской бумагой. У меня силиконизированная бумага, отличная штука, к ней никогда ваша выпечка не пристанет.
11. Накройте пищевой пленкой и дайте постоять 25-30 минут. За это время булочки немного увеличатся в размере.
12. Выпекайте дрожжевые булочки в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 35-40 минут. Точное время зависит от вашей духовки.
13. Булочки с шоколадом из дрожжевого теста готовы.

Время приготовления: 2 ч. : 317 кКал

Свиная вырезка в соусе терияки

Хороший вариант приготовления мяса на праздничный стол Вкусно как в горячем виде так и в холодном Чем дольше мясо будет мариноваться тем вкуснее оно будет в готовом виде ...