Булочки с яблоком и корицей

Мягкие, ароматные булочки с яблоками и корицей, приготовленные из дрожжевого теста.

Ингредиенты:

• Молоко - 150 мл
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Ванильный сахар - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 40 г
• Яйцо куриное - 1 шт. (+1 шт. для смазывания)
• Мука пшеничная - 350-370 г
• Яблоко (крупное) - 1 шт.
• Корица - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Кунжут - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Булочки, пироги, кексы или тортики - это отличный повод собраться всей семьёй за одним столом. Налить по чашечке ароматного чая и наслаждаться вкусом выпечки и душевными беседами.
2. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить замечательные булочки с яблоками и корицей. Главная задача - замесить правильное дрожжевое тесто, а оно, как известно многим, иногда бывает "капризным". Но если будете придерживаться пошаговой инструкции - всё получится. Булочки будут пышными, мягкими и очень ароматными, за счёт ванильного сахара и корицы, а яблочная начинка только дополнит всю эту красоту.
3. Итак, начнем...
4. Подготовьте необходимый набор ингредиентов для приготовления булочек с яблоками и корицей.
5. Молоко подогрейте до тёплого состояния и налейте в глубокую миску. Растворите в нём сахар и всыпьте дрожжи. Перемешайте и оставьте в тёплом месте на 15 минут.
6. Когда дрожжи "оживут", на поверхности появится пышная пена. Это будет своеобразным сигналом, что можно приступать к дальнейшему этапу. Добавьте в опару растопленное сливочное масло, ванильный сахар и яйцо. Тщательно перемешайте.
7. Добавьте частями просеянную муку и замесите мягкое дрожжевое тесто. Поместите его в миску и прикройте кухонным полотенцем. Оставьте в тёплом месте для подхода.
8. Тем временем займитесь начинкой. Яблоко очистите и натрите на тёрке с мелкими ячейками. Получившуюся стружку смешайте с сахаром и корицей.
9. По истечении времени тесто заметно вырастет и увеличится в объеме.
10. Обомните его и разделите на 8 равных частей. Для удобства лучше всего воспользоваться кухонными весами.
11. Каждый кусочек теста раскатайте в лепёшку, а по центру выложите по одной столовой ложке начинки.
12. Соедините края так, чтобы яблоки оказались внутри. Сформируйте круглые булочки и выложите их в жаропрочную форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
13. Сверху заготовки смажьте взбитым яйцом и посыпьте семенами кунжута. Накройте форму полотенцем и дайте булочкам "отдохнуть" 10-15 минут.
14. По истечению времени отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовые булочки приобретут красивый румяный цвет, а их запах будет разноситься по всему дому.
15. Аккуратно достаньте их из формы и остудите на решётке, во избежание подмокшего низа.
16. К столу булочки с яблоком и корицей подавайте с чаем или яблочным соком.
17. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. : 253 кКал

Кремлевская хряпа

Когда собралась готовить это блюдо задалась вопросом что же такое хряпа Если верить словарям хряпа это верхние листья в кочане капусты не идущие в пищу верхние зеленые листья капусты Цитата из Викисловаря Ты посмотри чем кормят в лесокомб ...