Буррито суши / Суши буррито
Отличная идея приготовления ленивых суши.
Ингредиенты:
- Рис "камолино" - 1 стакан
- Лосось малосольный - 120 г
- Перец болгарский красный - 40 г
- Огурец свежий - 40 г
- Сыр "филадельфия" - 80 г
- Нори - 2 листа
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Уксус рисовый - 4 ст.л.
- Соевый соус и васаби - для подачи
Инструкции:
- В одно время я с удовольствием смотрела передачу Эндрю Циммерна "Необычная еда". В ней он ездил по разным штатам, а потом и странам, показывал и рассказывал про интересную еду разных народов. В одной из серий я и увидела буррито-суши, которые он покупал в фудтраках, стоящих на улицах и в городских парках. Идея мне жутко понравилась, очень удобно, если не сильно хочется играться с роллами и нет навыка поедания суши палочками хаши.
- Подготовьте продукты по списку. Овощи помойте, обсушите.
- Рис промойте до чистой воды, раз 6-7 точно. Залейте крупу чистой питьевой водой на 1 см выше, поставьте на сильный огонь. Как только вода закипит, сделайте самый тихий огонь, накройте казан плотно и варите ровно 15 минут. Спустя время снимите казан с рисом с плиты, положите между казаном и крышкой бумажные полотенца, оставьте еще на 15 минут.
- В это время смешайте уксус, соль и сахар, поставьте на 20 секунд в микроволновку. Растворите кристаллы соли и сахара.
- Влейте заправку в рис, тщательно перемешайте.
- Намочите бумажные полотенца в холодной воде, накройте рис и оставьте так до полного остывания.
- На циновку положите целый лист нори, на него мокрой ложкой выложите готовый рис (где-то 4-5 ст.л.). Посередине положите сыр "Филадельфия", нарезанный тонкой соломкой свежий огурец и очищенный от семечек болгарский перец.
- Сверху положите крупный кусок лосося слабой соли.
- С помощью циновки сверните нори в рулет, положите швом вниз, дайте пару минут постоять, чтобы шов склеился.
- Острым ножом срежьте с одной стороны ролл наискось - всё, буррито-суши готовы - подавайте с соевым соусом и пастой васаби.
- В диаметре ролл должен быть как настоящий буррито или хотя бы в два раза больше обычных суши-роллов.
- Приятного)))
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
207 кКал
В отличие от запекания в духовке в аэрогриле картофель приготовится намного быстрее По вкусу тоже не уступает тому который приготовлен в духовом шкафу Для того чтобы овощ равномерно запекся выберите клубни картофеля примерно одинакового размера ...