Бутерброды «Балтийский моряк» со шпротами

«Балтийский моряк» - солидные закусочные бутерброды со шпротами для праздничного стола, за которым собираются настоящие мужчины.

Ингредиенты:

• Хлеб черный - 180 г
• Шпроты - 15 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Майонез - 1 ст.л.
• Укроп - 3 ветки
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Решила я тут посмотреть, какие бутерброды со шпротами на праздничный стол делают немцы. Честно говоря, я до сих пор в недоумении: то ли немецкая кулинарная мысль вообще не породила ничего подобного, то ли они не считают нужным выкладывать рецепты бутербродов со шпротами в интернет, но так я никаких интересных немецких бутиков и не обнаружила. Зато нашла на немецком кулинарном сайте воистину замечательные бутерброды со шпротами «Балтийский моряк»! Причем я считаю замечательными и бутерброды, и название! И выглядит, и звучит гордо!
2. По утверждениям немецкого кулинара, у русских ни один праздник не обходится без таких бутербродов. Дизайн оказался для меня незнакомым, но я, в конце концов, за праздничными столами Балтфлота и не сидела, так что, может, там это действительно абсолютный стандарт. Я считаю, что идея - действительно стоящая. И для праздничного стола, и на каждый день. Хорошие сытные закусочные бутерброды - для балтийских моряков, а не для каких-то там манерных дамочек. Шпроты - в два слоя! Куски хлеба - прямо срезы буханки, без всяких там дополнительных «на половинки» или «по диагонали». Все просто и при этом символично, как в геральдике: красные помидоры, золотые шпроты - чуть ли не в цветах советского флага.
3. Автор рецепта настаивает на том, что майонез следует брать обязательно жирный, а не диетический, иначе вкус русских бутербродов со шпротами будет не тот, не настоящий! Ну ладно, я тоже что-то не особо представляю себе балтийских моряков с диетическим майонезом. Однако я предполагаю, что дело все-таки не в жирности, а в том, что майонез потребен не жидкий, а густой, который реально намазать на хлеб ножом.
4. Особенно меня умилило, что немец объясняет, как отличить настоящие рижские шпроты, необходимые для настоящих русских бутербродов, от шпрот, сделанных в Германии. Отгадайте, как? Настоящие рижские снабжены ХВОСТИКОМ! Короче, товарищи, будьте бдительны!!! Без хвостика бутерброды «Балтийский моряк» со шпротами, очевидно, теряют право называться «Балтийским моряком»!
5. Режем черный хлеб толстыми кусками.
6. Режем помидор шайбами толщиной этак 5 мм.
7. Мажем куски черного хлеба майонезом, солим и перчим по вкусу.
8. Укладываем один кусок помидора, на него - несколько шпрот.
9. А теперь укладываем второй кусок помидора, и на него - еще несколько шпрот и укроп.
10. Вот так вот просто и красиво получаются бутерброды «Балтийский моряк» со шпротами.

Время приготовления: 5 мин. : 254 кКал

Капуста для голубцов (подготовка)

Кто из нас не любит вкусные и сочные голубцы Но не все знают что для их создания листья можно заготовить впрок Я раньше часто приобретала квашеный вилок капусты на рынке но это стоило довольно дорого Поэтому пришлось научиться заготавливать кап ...