Бутерброды с куриной печенью
Новогодний стол редко когда обходится без бутербродов. Сегодня предлагаю экономный рецепт, который пригодится каждой хозяйке! Для начинки печень сперва обжарьте, а затем измельчите. Добавьте сливочное масло, соленые огурцы и немного укропа. Запекайте такие бутерброды в духовке и горячими сразу подавайте к праздничному столу.
Ингредиенты:
- Батон - 200 г
- Куриная печень - 250 г
- Соленые огурцы - 70 г
- Сливочное масло - 50 г
- Растительное масло - 20 г
- Укроп - 5 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления бутербродов с куриной печенью.
- Куриную печень сполосните, срежьте пленки, затем нарежьте продукт средними кусочками. Растительное масло разогрейте на сковороде, включив средний огонь. Выложите туда всю печень.
- Куриную печень обжаривайте 10-12 минут, до готовности, помешивая, посолите и поперчите по вкусу.
- Обжаренную печень переложите в глубокую посуду, измельчите ее вилочкой. Можно использовать и блендер, но мне нравится, когда печенка более структурированная.
- Добавьте к печенке сливочное масло комнатной температуры, все размешайте до однородной консистенции. Масло сделает начинку более сочной, вкусной и нежной.
- Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками и всыпьте в начинку.
- Добавьте мелко рубленный укроп и еще раз все перемешайте. Вот такая заготовка для бутербродов получилась. В таком виде ее можно поставить в холодильник, а когда придут гости, то вы сможете быстро приготовить закуску.
- На ломтики батона (или другого хлеба) выложите печеночную начинку. Закуска почти готова, осталось все отправить в духовку.
- Запекайте бутерброды с куриной печенью в разогретой духовке при 200°С примерно 7-8 минут. Хлеб должен стать хрустящим.
- Горячие бутерброды с печенью сразу подавайте к праздничному столу.
- Приятного вам аппетита! С Наступающим!
Время приготовления:
30 мин. :
241 кКал
Предлагаю рецепт пирожков с необычной но вкусной начинкой Причем определить из чего она приготовлена вам удастся не сразу Жареные соленые огурцы с луком в пирожке напоминают грибы Такие пирожки отлично подойдут к супам щам борщам и бульонам ...