Кабачки с фаршем и рисом
Молодые фаршированные кабачки - это практически беспроигрышный вариант приготовления кабачков для всей семьи.
Ингредиенты:
- Кабачок - 3 шт.
- Фарш свиной - 450 г
- Рис - 100 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло растительное - для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Укроп - 5 веточек
- Паприка - щепотка
Инструкции:
- Кабачки, фаршированные мясом и рисом, это замечательное вкусное и сытное блюдо! Мы нафаршируем лодочки из кабачков, но немного необычным способом. Если у вас крупные кабачки, тогда их удобнее фаршировать в форме колечек, так они приготовятся гораздо быстрее.
- Для приготовления кабачков с фаршем и рисом нам понадобятся продукты, которые указаны в списке.
- Рис промываем и отвариваем в течение 8-10 минут. Остужаем.
- Лук чистим и нарезаем четверть-кольцами.
- Морковь чистим и натираем на тёрке.
- Лук и морковь пассеруем на растительном масле. Остужаем.
- Соединяем фарш, рис и пассерованные овощи.
- Добавляем мелко нарезанный укроп. Солим, перчим. Добавляем 150 миллилитров холодной воды, чтобы начинка была сочной.
- Кабачки разрезаем вдоль пополам.
- Из кабачков удаляем мякоть. Это можно проделать при помощи чайной ложечки. У нас получились кабачковые "лодочки".
- Из начинки мокрыми руками формируем шарики, которые вкладываем в кабачковые лодочки.
- На противень наливаем 100 миллилитров воды, прикрываем фольгой и отправляем в духовку на 45 минут.
- Через 45 минут фольгу открываем, посыпаем кабачки натёртым на тёрке сыром и паприкой. И уже без фольги отправляем в духовку минут на
- Кабачки с фаршем и рисом готовы! Подавать можно со сметаной и соусами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
141 кКал
Сладкие и вкусные блины В начинку бананы можно измельчить и смешать с творожным сыром или же просто выложить кусочками Если хотите начинку еще слаще то можно сыр смешать с сахарной пудрой Но блины и так дают сладость ...