Бутерброды с рикоттой
Для сочного перекуса создайте бутерброды с рикоттой, смешав такой мягкий сыр с майонезом или сметаной.
Ингредиенты:
- Хлеб черный - 2-4 ломтика
- Рикотта - 100 г
- Майонез любой жирности - 1 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
- Помидоры черри - 2-3 шт.
- Зелень - для украшения
Инструкции:
- Бутерброды с рикоттой - идеальное блюдо для завтрака или перекуса, их можно взять с собой на пикник или в дорогу, завернув в фольгу либо поместив в контейнер. Готовится блюдо практически за 5 минут, главное - выбрать вкусную рикотту без кислого запаха. Сезон такого мягкого сыра в нашем регионе - с апреля по июль, когда овцы и козы кормят малышей. Рикотту создают из оставшейся после приготовления творога сыворотки, долго томят в печи, выпаривают жидкость. Оставшаяся крупяная масса и является этим сыром, поэтому зачастую его продают крупным спрессованным куском.
- На вкус свежий сыр не кислый и не соленый, а немного даже сладкий. Поэтому рикотту можно добавлять в любые блюда, даже готовить с ней сладкие запеканки, каши, коктейли. На мой вкус, сыр лучше всего гармонирует с солью, майонезом или сметаной и свежими овощами: помидорами, огурцами, болгарским перцем.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Рикотту выложите в глубокую емкость, всыпьте соль и выложите майонез любой жирности. Так как сыр суховат на вкус, его необходимо сделать более сочным. Аккуратно все перемешайте.
- Разрежьте ломтики хлеба по диагонали, используйте черный бородинский или другой ржаной хлеб.
- Намажьте сырную массу на ломтики хлеба.
- Промойте помидоры черри и нарежьте их слайсами, выложите на бутерброды.
- Украсьте свежей зеленью петрушки или укропа, предварительно промыв ее. Бутерброды с рикоттой и помидорами готовы. Подавайте блюдо к столу, особенно вкусны такие бутерброды с запеченным мясом, колбасными изделиями.
- Приятного вам!
Время приготовления:
5 мин. :
213 кКал
Из утки можно приготовить сытное блюдо на второе потушив ее с фасолью сорта черный глаз ...