Бутерброды со шпротами и перепелиным яйцом
Предлагаю отличный рецепт приготовления бутербродов для праздничного стола и не только. Обжариваем немного кусочки багета или батона, смазываем тонким слоем майонеза, перемешанного с чесноком, поверх выкладываем по цельной рыбке, половинке отварного перепелиного яйца и маленькому кружочку маринованного огурчика - такие бутерброды идеально подойдут для фуршетного стола по любому случаю.
Ингредиенты:
- Багет или батон - 200 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Маринованный огурчик - 1 шт.
- Шпроты - 115 г
- Майонез - 3 ст.л.
- Перепелиные яйца - 4-6 шт.
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для бутербродов со шпротами и перепелиным яйцом. Чеснок почистим. Батон или багет нарежем ломтиками (у меня багет).
- Выложим ломтики багета на сухую сковороду, будем обжаривать на небольшом огне до легкой золотистой корочки с одной стороны.
- Охладим обжаренные ломтики багета.
- Отвариваем перепелиные яйца 4-5 минут с момента закипания жидкости, охлаждаем в холодной проточной воде, чистим от скорлупы.
- В майонез выдавливаем через пресс зубчик чеснока, перемешиваем, пробуем на соль, и если чувствуете необходимость, то добавляете в эту массу соль по вкусу.
- Смазываем тонким слоем майонезной массы обжаренные ломтики багета.
- Поверх выкладываем на каждый ломтик по рыбке и по кружочку маринованного огурчика.
- Готовые бутерброды со шпротами и перепелиным яйцом тут же подаём к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
292 кКал
В надежде что среднего качества кета будет сочнее запекла её в рукаве в духовке И не готовить же просто одну рыбу без гарнира Поэтому сопроводила картошкой и ассорти из замороженных овощей ...