Буюрди
Буюрди - вкусное и полезное блюдо греческой кухни из свежих ароматных овощей, запеченных в духовке вместе с фетой, оливковым маслом и орегано. Летом непременно используйте спелые помидоры сорта микадо, с ними буюрди получится наиболее вкусным, а зимой сойдут и помидоры черри, они в это время года единственные сладкие, ароматные и действительно похожи на помидоры.
Ингредиенты:
- Фета - 100 г
- Помидоры - 200 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Орегано - 1 ч.л.
- Перец острый - 1 шт.
Инструкции:
- Подготовьте все продукты для греческого блюда Буюрди. Овощи помойте и обсушите.
- Помидоры и перец болгарский нарежьте крупными кусками, полейте форму для запекания оливковым маслом, выложите овощи в форму.
- Острый перец нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте им овощи.
- Фету нарежьте или поломайте небольшими кусочками, выложите на овощи, посыпьте все свежим или сушеным орегано, полейте оливковым маслом, отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. Как только фета зарумянится - блюдо готово. Обычно фета достаточно соленая, соль может не понадобиться, но ориентируйтесь на свой вкус.
- Подают буюрди с хлебом. Это очень вкусно, ароматно и полезно.
Время приготовления:
30 мин. :
129 кКал
Хотите вкусной рыбки Приготовьте ее по этому рецепту поверьте греки знают толк в том как готовить рыбу ...