Быстрое дрожжевое тесто для пиццы (+пицца)
Любите пиццу, но не любите долго возиться с тестом? Тогда рецепт быстрого тесто для пиццы на дрожжах - как раз для вас!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 280 г
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - щепотка
- Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.
- Вода теплая - 2/3 стакана
- Томатный соус - 1 ст.л
- Сыр - 40 г
- Помидор - 1 шт.
- Шампиньон крупный - 1 шт.
- Лук белый - 0,5 шт.
- Мясо копченое - 100 г
- Маслины б/к - 10-15 шт.
Инструкции:
- Хочется петь оды человеку, придумавшему пиццу. Готовить ее всегда просто и быстро, хорошее тесто - всего лишь дело техники. Любят ее все от мала до велика и с огромнейшим удовольствием всегда едят. Иногда нужно быстро приготовить вкусную и сытную еду, и именно в этот момент на помощь приходит пицца. К рецепту этого быстрого теста я присматривалась долго, но попробовав приготовить его однажды, теперь готовлю очень часто. Нужны всего лишь качественные дрожжи хорошего производителя.
- Для приготовления быстрого дрожжевого теста для пиццы возьмите продукты по списку. Воду заранее подогрейте.
- Просейте муку в глубокую посуду вместе с дрожжами.
- Добавьте немного соли для вкуса и обязательно сахар, чтобы подкормить дрожжи.
- Влейте вкусное оливковое масло.
- Подливая понемногу теплую воду, начните замешивать тесто. Сначала вилкой или ложкой, потом руками. Воду подливайте постепенно, в зависимости от сорта муки, ее может понадобиться больше или меньше.
- Замесите мягкое, не клеящееся к рукам эластичное тесто. Вот и все, быстрое дрожжевое тесто для пиццы готово. Его уже можно раскатывать и выпекать пиццу. В духовке оно хорошо подойдет.
- Но любое, даже самое простое тесто должно постоять пару-тройку минут, тогда оно становится только лучше. Поэтому накрываем тесто пищевой пленкой и даем ему постоять хотя бы 20 минут.
- После этого времени оно становится мягким и очень эластичным, невероятно приятным в работе.
- Раскатываем тесто, выкладываем в форму, присыпанную мукой. Смазываем тесто любимым томатным соусом, посыпаем тонко нарезанным луком и натертым сыром.
- Сверху на сыр выкладываем кружочки помидора, ломтики грибов и тонко нарезанное домашнее копченое мясо.
- Посыпаем маслинами без косточек и еще небольшим количеством натертого сыра. Выпекаем при 220 градусах в режиме верхнего и нижнего нагрева 12-15 минут.
- Подаем пиццу на быстром дрожжевом тесте сразу же после приготовления.
- Быстрое тесто для пиццы на дрожжах и пицца из него - настоящая находка, когда нужно быстро, вкусно и сытно накормить семью!
Время приготовления:
30 мин. :
200 кКал

Самое сложное в приготовлении мандаринового конфитюра выжимать сок Я делала это вручную но было бы намного быстрее если бы у меня была специальная соковыжималка для цитрусовых Я буду использовать крахмал из тапиоки но подойдет абсолютно любой ...