Быстрое тесто для пиццы без дрожжей (+пицца)

Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы - идеальный вариант основы для хрустящей пиццы.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо - 1 шт.
• Вода теплая - 50 мл
• Масло растительное - 1 ч.л.
• Мука пшеничная - 1-1,2 стакана
• Соль - 3 щепотки
• Перец черный молотый - по вкусу
• Кетчуп и майонез - для пиццы
• Сыр - 30 г
• Сосиски - 2-3 шт.
• Маслины без косточек - 10 шт.
• Помидоры - 1-2 шт.
• Зелень - для украшения

Инструкции:

1. Быстрое тесто для пиццы без дрожжей не требует дополнительного времени на расстойку, не нуждается в "подъеме", и из него можно сразу же готовить вкусную пиццу, которая получится хрустящей.
2. Рекомендую смазывать основу из такого теста смесью кетчупа и майонеза, присыпать натертым сыром и запекать, а лишь потом выкладывать на нее остальную начинку. Не забывайте добавлять в тесто растительное масло, чтобы оно лучше раскатывалось. Без добавления масла тесто может рваться. Куриное яйцо вы можете заменить 2-3 перепелиными, а пшеничную муку - кукурузной или гречневой.
3. Также вы можете подбирать начинку по своему вкусу: сардельки, салями, сыровяленую колбасу, ветчину и т.д. Маслины лучше всего использовать без косточек, а можно заменить их оливками.
4. Итак, подготовим необходимые продукты для быстрого бездрожжевого теста для пиццы и начнем кулинарить!
5. Куриное яйцо разобьем в глубокую емкость, добавим воду, соль и молотый черный перец. Взобьем все венчиком или вилкой в пышную пену.
6. Добавим растительное масло и всыплем просеянную пшеничную муку.
7. Замесим тугое пластичное тесто и скатаем его в клубок. Оставим на 5 минут.
8. Быстрое тесто для пиццы без дрожжей готово.
9. В это время натрем сыр на мелкой терке, соединим кетчуп и майонез. Разделим тесто на две половинки и раскатаем в круглый пласт, который смажем смесью кетчупа и майонеза, присыплем натертым сыром и запечем в разогретой духовке при 200 С около 5-7 минут.
10. Затем извлечем из духовки и выложим на круг пиццы другую нарезанную начинку: сосиски, маслины, помидоры и т.д. Снова присыплем натертым сыром и запечем еще 5-7 минут.
11. Теперь ваша быстрая пицца готова и ее можно дегустировать.
12. Теперь вы знаете, как создать быстро тесто для пиццы.
13. Приятного вам!

Время приготовления: 15 мин. : 245 кКал

Маринованный толстолобик

...