Салат «Подкова»

Ингредиенты:

• Кальмары (очищенные) - 800 грамм;
• Лук салатный (белый или крымский) – 1 шт;
• Огурцы – 2-3 шт;
• Кукуруза консервированная – 1 банка;
• Оливки – 50 грамм;
• Яйца куриные - 4-5 шт;
• Майонез – 50 грамм;
• Лавровый лист – 1 шт;
• Перец душистый – 2-3 шт;
• Лимон – 1 долька;
• Соль – по вкусу;
• Помидоры – для украшения салата;
• Петрушка – 2 веточки для украшения салата.

Инструкции:

1. Еще одна идея оформления салата для праздничного новогоднего стола в год Лошади – это салат Подкова. Предлагаю вам приготовить его из кальмаров и выложить в форме подковы. Салат легкий и вкусный и съедается так же быстро, как быстро бежит подкованная лошадь.
2. Приготовьте необходимые продукты.
3. Приготовьте кальмары. В кастрюлю налейте воду. Посолите. Положите дольку лимона, лавровый лист и душистый перец. Доведите воду до кипения и положите в неё кальмары. После закипания воды подождите 30-40 секунд и снимите кастрюлю с огня. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте кальмары в горячей воде на 15 минут. Затем достаньте и остудите.
4. Яйца (4-5 штук) отварите вкрутую. Остудите под холодной водой. Очистите и нарежьте небольшими кубиками.
5. У огурцов срежьте по диагонали кусочки (как на фото). Из них мы сделаем украшения для салата.
6. Остальные огурцы порежьте кубиками.
7. Лук почистите и мелко нарежьте.
8. Остывшее мясо кальмаров также нарежьте небольшими кубиками.
9. Смешайте кальмары, лук, огурец и кукурузу. Оставьте немного кукурузы для украшения салата.
10. Посолите салат и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте.
11. Выложите салат на тарелки в форме подковы. Салата получается достаточно много. Из вышеприведенного количества ингредиентов получилось 3 тарелки салата. Если Вам сложно выложить салат в форме подковы на тарелку, то предварительно распечатайте рисунок подковы. Вырежьте рисунок по контуру. Положите на тарелку. Обведите рисунок майонезом. Затем рисунок уберите, а салат выложите в нарисованные контуры подковы.
12. Для украшения салата из оставленных кусочков огурца вырежьте ножом листики.
13. Нарежьте оливки кружочками.
14. Острым ножом или овощечисткой с помидор по спирали снимите шкурку.
15. Шкурку помидора сверните и скрепите зубочисткой. Получиться розочка. С двух сторон от розочки уложите листочки из огурца. Также можете вокруг розы положить зелень. Внизу подкову украсьте кружочками оливок. Также положите несколько кружочков оливок имитируя отверстия под гвозди в подкове. По контуру подковы выложите оставшуюся кукурузу.
16. Красивый и вкусный праздничный новогодний салат Подкова, готов.
17. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 139 кКал

Японский чизкейк из трёх ингредиентов

Хочу поделиться с вами очень простым и лёгким в приготовлении рецептом японского чизкейка Этот японский чизкейк воздушный и невероятно нежный десерт с ярким ароматом и вкусом белого шоколада В сети множество рецептов чизкейков и японских в том ...