Быстрое тесто для пирожков в духовке
Любите выпечку из дрожжевого теста, но не хотите тратить много времени на ее приготовление? Приготовьте быстрое тесто по данному рецепту.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 450г + 70 г (для опары)
- Молоко (теплое) - 250 мл
- Дрожжи (прессованные) - 20 г
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 15 г
- Соль - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Я уже предлагала рецепт замечательного быстрого дрожжевого теста, сегодня хочу предложить еще один рецепт теста на дрожжах с весьма необычным способом приготовления, называется оно «утопленник». Это тесто не надо ставить в теплое место, чтобы оно поднялось. Оно «подходит», будучи утопленным в емкости с холодной или теплой водой. Быстрое дрожжевое тесто для пирожков в духовке получается эластичным, очень приятным в работе. На основе этого быстрого теста на дрожжах можно приготовить любую выпечку: сладкую или несладкую.
- Итак, для приготовления быстрого теста для пирожков в духовке подготовим необходимые продукты по списку.
- Готовим опару. В миску кладем дрожжи, всыпаем сахар.
- Растираем в однородную массу.
- Вливаем теплое молоко и добавляем 70 г муки, хорошо размешиваем.
- Миску накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 15-20 минут.
- Добавляем взбитое с солью яйцо и сливочное масло, которое заранее растопили и охладили.
- Постепенно всыпаем муку (возможно, вам понадобится больше муки) и замешиваем тесто.
- Тесто будет плотным, но мягким, не липнущим к рукам и к столу.
- Готовое тесто кладем в плотный пакет, завязываем его. Глубокую кастрюлю наполняем холодной водой и опускаем в нее тесто.
- Ждем, когда тесто всплывет. У меня всплыло через 20 минут.
- Достаем тесто из воды и вынимаем из пакета. Выкладываем его на стол, слегка присыпанный мукой. Накрываем тесто полотенцем и даем ему 10-15 минут «отдохнуть».
- Быстрое тесто для пирожков в духовке готово. Переходим к приготовлению вкусной домашней выпечки.
Время приготовления:
20 мин. :
245 кКал
Существует множество рецептов приготовления жареных лепешек на сковороде Готовят это блюдо из разного теста пресного слоеного дрожжевого с начинкой или без Лук довольно популярная начинка для лепёшек Используется как зеленый лук так и репч ...