Чак-чак с медом
Классический рецепт приготовления традиционной восточной сладости Чак-чак с медом в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Мука - 300 г
- Яйца - 1 шт.
- Молоко - 1/4 стакана.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1/4 ч.л.
- Масло - 15 г
- Масло для фритюра - 1 стакан
- Мед - 150 г
- Сахар - 100 г
Инструкции:
- Сегодня мы будем готовить с вами еще один вариант восточной сладости Чак-чак. По вкусу и консистенции этот десерт очень напоминает всем известный хворост. Для пропитки чак-чака я буду использовать медовый сироп, придающий десерту особый вкусн и аромат. Тесто для чак-чак можно приготовить любое на ваш вкус: на сметане, только из муки и яиц и пр.
- Итак, давайте приступим к приготовлению чак-чак с медом. Возьмем ингредиенты, см. фото.
- Из ингредиентов для теста (см. раздел ингредиенты) замесим мягкое, послушное, не липнущее к рукам тесто. Накроем его пленкой и оставим отдохнуть на пол часа.
- Далее я делю тесто на много маленьких кусочков.
- Раскатываю руками эти кусочки в колбаски и маленькими кусочками.
- Получившиеся кусочки теста обжарим на сковороде с раскаленным растительным маслом, до светло-золотистого цвета, частями.
- Выкладываем готовые шарики на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
- Для сиропа на медленном огне растопим мед и сахар, помешивая до однородного состояния.
- Заливаем горячим медовым сиропом чак-чак, перемешиваем.
- Выкладываем наш десерт на блюдо в виде горки, по желанию посыпаем орешками.
- После застывания чак-чак с медом готов, можно порезать ножом на порции или подавать целиком. Рекомендую сразу увеличивать все вдвое, так как эта порция небольшая для такого вкусного блюда :) Кстати, чак-чак может храниться достаточно долго при комнатной температуре (до нескольких недель) в закрытой емкости.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
567 кКал
Простая в приготовлении закуска хороша и на повседневном столе и на праздничном Главное преимущество скорость приготовления ...