Чашушули из телятины
Вслед за чашушули с курицей хочу предложить вам приготовить чашушули из телятины. Это мясное блюдо также получается очень вкусным и разнообразит ваше домашнее меню. Для этого блюда следует выбирать очень спелые помидоры или, как в моём варианте, густой томатный сок. Я также добавила томатную пасту для усиления вкуса.
Ингредиенты:
- Телятина - 600 г
- Лук - 1 шт.
- Сок томатный - 300 мл
- Томатная паста - 50-70 г
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Перец горошком - 5-8 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Для приготовления чашушули из телятины по-грузински подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Телятину хорошо вымыть, обсушить и нарезать кусочками 2-3 см.
- Лук почистить и нарезать полу- или четверть-кольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить телятину до румяной корочки и добавить лук. Жарить 5 минут.
- Затем в сковороду добавить перец, лавровый лист, соль и налить немного воды. Тушить под крышкой до мягкости мяса около 40-45 минут. Воду подливать по необходимости, чтобы мясо не пригорело.
- Спустя время в сковороду добавить томатный сок, пасту и хмели-сунели.
- Тушить мясо в соусе 15-20 минут. Затем добавить измельчённый чеснок и дать мясу настояться под крышкой 10-15 минут.
- Подать чашушули из телятины к столу, посыпав измельчённой зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
86 кКал
Всегда можно найти полноценную или даже лучшую замену вкусному любимому но не совсем полезному блюду Многие кулинары майонез а речь сейчас идет о классическом варианте используют в преобладающем большинстве своих блюд тем самым ухудшая полезные ...