Чашушули из телятины

Вслед за чашушули с курицей хочу предложить вам приготовить чашушули из телятины. Это мясное блюдо также получается очень вкусным и разнообразит ваше домашнее меню. Для этого блюда следует выбирать очень спелые помидоры или, как в моём варианте, густой томатный сок. Я также добавила томатную пасту для усиления вкуса.

Ингредиенты:

• Телятина - 600 г
• Лук - 1 шт.
• Сок томатный - 300 мл
• Томатная паста - 50-70 г
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Перец горошком - 5-8 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Чеснок - 4 зубчика
• Растительное масло - для жарки

Инструкции:

1. Для приготовления чашушули из телятины по-грузински подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. Телятину хорошо вымыть, обсушить и нарезать кусочками 2-3 см.
3. Лук почистить и нарезать полу- или четверть-кольцами.
4. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить телятину до румяной корочки и добавить лук. Жарить 5 минут.
5. Затем в сковороду добавить перец, лавровый лист, соль и налить немного воды. Тушить под крышкой до мягкости мяса около 40-45 минут. Воду подливать по необходимости, чтобы мясо не пригорело.
6. Спустя время в сковороду добавить томатный сок, пасту и хмели-сунели.
7. Тушить мясо в соусе 15-20 минут. Затем добавить измельчённый чеснок и дать мясу настояться под крышкой 10-15 минут.
8. Подать чашушули из телятины к столу, посыпав измельчённой зеленью.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 86 кКал

Глинтвейн на яблочном соке (безалкогольный)

Глинтвейн горячий напиток для холодного времени года В безалкогольном варианте вино заменяется на сок Наличие специй делает напиток согревающим Такой напиток можно взять с собой в термосе на прогулку ...