Чашушули по-грузински из говядины в мультиварке
Приготовление чашушули по-грузински можно поручить мультиварке. Это удобно, просто и неизменно вкусно! Подмаринованные в луке и специях куски говядины сначала готовятся при сильном огне в собственном соку, а затем долго тушатся на среднем огне в остром томатном соусе с ароматными специями.
Ингредиенты:
- Говядина – 400 г
- Лук – 150 г
- Перец сладкий – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Соус аджика – от 1 ст.л.
- и/или
- Соус острый – от 1 ст.л.
- Томатный сок – около 200 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Хмели сунели – 0,5 ч.л.
- Черный перец – по вкусу
- Соль – 0,3 ч.л. для лука
- Соль – по вкусу при подаче
- Свежая зелень – для подачи
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления чашушули по-грузински из говядины в мультиварке.
- Лук крупно нашинкуйте, посолите, чтобы он лучше дал сок. Затем перемешайте с острым соусом или соусом аджика и хмели-сунели.
- Нарежьте мякоть говядины на куски среднего размера и добавьте к луку. Посыпьте черным молотым перцем. Перемешайте ингредиенты в чаше мультиварки и оставьте мариноваться около получаса, лук даст сок.
- Установите режим «Жарка 15 минут» и говядину с луком при частом помешивании, так сказать, пожарьте в собственном соку.
- Затем влейте томатный сок, чтобы он был практически вровень с мясом. Установите режим «Тушение 2 часа».
- Через 1,5 часа добавьте нарезанные сладкий перец, свежий помидор и давленые зубчики чеснока.
- Тушите чашушули по-грузински из говядины в мультиварке ещё оставшиеся полчаса.
- При подаче посыпьте блюдо хорошим количеством свежей рубленой зелени (кинза, укроп и/или петрушка), досолите порции по вкусу.
- Во вкусный соус рекомендуется макать толстый лаваш или грузинский хлеб пури...
Время приготовления:
2 ч. 20 мин. :
91 кКал
Замечательные стрипсы можно приготовить в духовке в домашних условиях Это отличное блюдо готовится за 30 35 минут Куриные стрипсы станут прекрасным обедом или ужином Растительное масло вам не потребуется и за счет этого блюдо станет менее калорий ...