Чаудер с креветками

Чаудер - блюдо американской кухни, густой и сытный суп. Есть немало рецептов его приготовления. Сегодня он у нас с креветками, полукопченой ветчиной и овощами - идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда.

Ингредиенты:

• Бульон куриный - 500 мл
• Креветки варено-мороженые - 200 г (очищенные)
• Ветчина - 100 г
• Кукуруза - 100 г
• Сливки 10-15% - 100 мл
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сельдерей - 70 г
• Картофель - 2 шт.
• Томатная паста - 1 ч.л.
• Мука пшеничная - 1 ч.л.
• Растительное масло - 30 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления супа «Чаудер» с креветками.
2. Копченую ветчину можно заменить беконом. В классическом варианте кукуруза должна быть свежей или мороженой, но подойдет и консервированная.
3. Репчатый лук, сельдерей и ветчину мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
4. Налейте растительное масло и поджаривайте 4-5 минут. После добавьте муку и томатную пасту. Перемешайте эти ингредиенты.
5. Добавьте нарезанный кубиками картофель.
6. Налейте куриный бульон или воду. Посолите и поперчите суп.
7. Варите «Чаудер» до готовности всех ингредиентов. Затем добавьте консервированную кукурузу.
8. Варено-мороженые креветки обдайте кипятком, очистите от панциря и кишечных вен. Выложите в суп.
9. Налейте сливки.
10. Варите суп еще 3-4 минуты и выключайте.
11. Суп «Чаудер» с креветками готов.

Время приготовления: 35 мин. : 90 кКал

Рассольник с грибами на зиму (в банках)

Заготовка рассольника на зиму в банках просто палочка выручалочка для домашних хозяек особенно работающих Когда нужно быстро накормить семью причем вкусно и сытно вам пригодится этот дар лета Сегодня предлагаю рецепт рассольника с грибами Но ...