Чай ройбуш
Горячий напиток с экзотическим названием, легким ароматом и приятным ненавязчивым вкусом! Разбираемся, как заварить чай ройбуш правильно...
Ингредиенты:
- Красный ройбуш (чистый) - 1,5 ст.л.
- Вода - 500 мл
- Подсластители - по вкусу и по желанию
Инструкции:
- Чай ройбуш (Rooibos) готовится из измельченных листьев южно-африканского кустарникового растения Аспалатус линеарис. Ройбуш бывает красным, бывает зеленым, встречается ройбуш с добавками: с клубникой-земляникой, с карамелью, с апельсиновыми корочками, с ароматом йогурта. Ройбуш я встречала в составе некоторый волшебных по составу чаев, он придает особенную «теплую« нотку.
- Я купила красный чистый ройбуш (чуть больше 1$ отдала за 100 г пачку). Очень привлекло и звучало заманчиво то, что в ройбуше нет кофеина и его можно пить много. К тому же он очень полезен, у ройбуша уникальный состав микроэлементов и он влияет успокаивающе.
- Не могу сказать, что чай ройбуш имеет выразительный, яркий аромат, но скажу вам, что он очень деликатный и приятный на вкус. Я бы сказала даже, что он нейтральный, но нет, есть в нем его специфическая нотка, отдающая теплом Африки.
- Заваривать чай ройбуш будем в сотейнике. Я уже пробовала заваривать ройбуш как обычную заварку - в течение 5-10 минут, и все-таки мне больше по душе, когда ройбуш хорошо заварен на плите.
- Посуду для заваривания обдайте кипятком, положите ройбуш.
- Залейте кипящей водой.
- Накройте крышкой и поставьте на очень маленький огонь. Не нужно, чтобы чай кипел, пусть он томится в течение 20-25 минут. У меня электрическая плита, что позволило готовить чай при щадящем равномерном нагреве. Есть рекомендации, что ройбуш можно так же готовить в микроволновке. Не пробовала и, наверное, не буду, мне ближе плита или термос.
- Чай готов! Напиток приобрел очень красивый глубокий цвет.
- Процедите чай через мелкое ситечко. Ройбуш - очень мелкая заварка, и некоторые частички все-таки могут просочиться.
- Подавайте чай ройбуш горячим. Если он вам не подойдет в чистом виде, добавьте сахар, мед, дольки лимона по вкусу.
Время приготовления:
35 мин. :
1 кКал
Готовим очень вкусные вареники с творожной начинкой на пару Тесто для вареников готовим на кефире Для варки на пару я использую мультиварку это очень удобно Готовые вареники получаются очень пышными нежными отличный вариант блюда на завтрак ...