Постная лапша
Быстрый рецепт приготовления постной домашней лапши. Лапша готовится на воде без добавления яиц и молочных продуктов.
Ингредиенты:
- Вода питьевая - 100 мл
- Соль - 1/2 ч.л.
- Мука - 250 г + подпыл
- Растительное масло - 1 ст.л.
Инструкции:
- В диетическом постном питании есть немалый плюс - поддержание здоровья на должном уровне. Исключая острую, жареную и мясную пищу, мы получаем пользу для организма и очищение. Русская кухня богата диетическими рецептами, как ни одна другая.
- Домашняя лапша - большая палочка-выручалочка для хозяйки, чьи домашние всё-таки решились перейти на оздоравливающее постное питание, но не могут отказаться от плотной еды. Лапша - источник углеводов, а постящимся они необходимы, как, впрочем, и всем остальным, кто нуждается в питательной пище.
- Чтобы приготовить домашнюю постную лапшу, подготовьте ингредиенты из списка.
- Наливаем в миску холодную питьевую воду. Разводим в воде соль.
- Вводим заранее просеянную муку.
- Начинаем замешивать постное пресное тесто.
- Дополняем тесто растительным маслом.
- Формируем плотный, но эластичный колобок.
- Присыпаем поверхность стола мукой. Раскатываем колобок в большую круглую лепешку.
- Лепешку раскатываем в тонкий пласт толщиной 1-2 мм. В процессе раскатки мука должна быть под рукой и на скалке. Тесто не должно прилипать к столу.
- Хорошо раскатанный пласт нарезаем на тонкие ленты. Для удобства используем фигурный чебуречный нож или колесо для резки пиццы.
- Проводим ножом перпендикулярные линии.
- Каждую лапшинку необходимо отделить друг от дружки, а затем слегка подсушить.
- Как видите, сделать домашнюю постную лапшу совсем не трудно. Нам потребовалось всего 30 минут. Наша лапшичка варится в кастрюле всего 5 минут. Далее откидывается на дуршлаг, а затем снимается на блюдо. Получается очень нежной и диетической.
Время приготовления:
30 мин. :
283 кКал
Пока не закончился сезон щавеля и он сочный и молодой почему бы не приготовить с ним вкусные оладушки Порция витаминов на завтрак не повредит всей семье Так как щавель кислит то надо хорошо подсластить тесто Хотя я не исключаю вариант ...