Чай с перцем, кардамоном и мускатным орехом
Рецепт бодрящего, ароматного и эффектного на вкус черного чая.
Ингредиенты:
- Вода - 600 мл
- Черный листовой чай - 2-3 ч.л.
- Перец душистый - 8 горошин
- Кардамон - 4 стручка
- Мускатный орех - в тексте
- Сахар и/или мёд - по вкусу
Инструкции:
- Несколько лет назад супругу подарили какой-то китайский "чай с перцами". Заварка со специями была в пакетике без указания состава на доступном нам языке. Ходили мы потом на разные восточные ярмарки, заказывали знакомым чай из Китая - по нолям! Тогда супруг предложил мне... просто принюхаться к остаткам чая и вычислить состав! Хотя бы сами специи, а их соотношение подберем уж методом проб и ошибок (ему был важен тот самый вкус...).
- Короче: черный листовой чай, душистый перец, кардамон и мускатный орех! В том чае специи были уже измельчены, но лучше готовить их прямо перед завариванием.
- Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Горошины душистого перца измельчите, я их просто давлю плоским дном стакана...
- Кардамон оставьте целыми стручками или разрежьте их пополам.
- Мускатный орех натрите или поскоблите ножом. Мне больше нравится ножом. Требуемая порция для 600 мл чая - это один срез с широкой части ореха или два среза с половинки ореха.
- Вскипятите воду. Положите в френч-пресс (или другую посуду для заваривания) черный чай, душистый перец, кардамон и мускатный орех. Влейте кипяток.
- Через пять минут чай готов. Очень желательно сразу разлить его по чашкам.
- Разбавлять дополнительно водой не нужно.
- Чай с перцем, кардамоном и мускатным орехом готов! Вкусный и не лишен полезности, в горячем виде черный чай со специями не только согревает, но, по-моему, и прогревает. Могу пить и без сахара или мёда, но это дело личного вкуса. В холодном виде - отличный освежающий напиток.
Время приготовления:
5 мин. :
1 кКал
Любите пиццу но не любите долго возиться с тестом Тогда рецепт быстрого тесто для пиццы на дрожжах как раз для вас ...