Чебупели с ветчиной и сыром
Не успеваю отойти от аромата и вкуса мясных чебупели, решаю приготовить чебупели с популярной и мега вкусной начинкой из ветчины и сыра.
Надумываю также поменять и тесто - делаю заварной вариант. Ведь он тоже встречается в рецептах приготовления чебуреков и пельменей. Это тесто тоже приятное в работе. И если раскатывать на силиконовом коврике, не требует подсыпания муки.
При жарке чебупели надуваются и буквально покрываются все пузырьками. Сначала они хрустящие, а потом становятся мягкими.
Оба варианта теста и начинки, нам пришлись по вкусу.
Можно заморозить и жарить по необходимости.
Ингредиенты:
- Вода (кипяток) - 80 мл
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 180-200 г
- Ветчина - 100 г
- Сыр - 100 г
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Для чебупели с ветчиной и сыром приготовим следующие ингредиенты.
- Муку (180 г) посолить, добавить кипяток и масло.
- Сразу перемешать ложкой.
- Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, придётся подсыпать ещё муки.
- Накрыть салфеткой.
- Мелко нарезать ветчину.
- Сыр натереть на мелкой тёрке. Перемешать.
- Тесто тонко раскатать. Вырезать кружочки (диаметр - 7 см).
- Разложить в центр начинку.
- Свернуть, защипнуть края, можно сделать завороты по краю, для красоты.
- Жарить на среднем огне, с обеих сторон.
- До румяного цвета.
- Румяные, вкусные чебупели с ветчиной и сыром готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
304 кКал
В этом рецепте расскажу как приготовить куриное филе для салата так чтобы оно было вкусным Куриное филе для салата обычно отваривают и зачастую оно бывает суховато и крошится при нарезке Я хочу предложить проверенный способ при котором куриное ...