Чебуреки с картошкой
Простой рецепт вегетарианских чебуреков с картофелем, сытных и вкусных. Отличная закуска на обед или ужин.
Ингредиенты:
- Тесто для чебуреков - по вкусу
- Картофель - 4-5 шт.
- Укроп - 0.5 пучка
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Масло подсолнечное - для жарки
Инструкции:
- Наверно многие из нас любят чебуреки, но не все любят долго возиться с тестом. Обычно чебуреки готовятся с мясной начинкой, но я предлагаю приготовить их с картошкой. В таком варианте чебуреки подойдут и для вегетарианцев. Тесто я использовала вот это, уж очень оно мне понравилось.
- Итак, нам понадобится готовое тесто и картофель для приготовления начинки. Также в начинку нам понадобится лук и укроп. Дополнительные ингредиенты это соль, перец и подсолнечное масло.
- Для начинки сварить картофель, размять его прессом для пюре, добавить соль и перец. Поджарить на сковороде мелко нарезанный лук, добавить его в картофель. Также добавить измельчённый укроп. Хорошо перемешать картофель и остудить.
- Тесто разделить на 24 - 25 кусочков.
- Рабочую поверхность немного присыпать мукой и раскатать тонко тесто в лепёшку.Размер произвольный, чем тоньше тем лучше. Выложить на одну половину лепёшки начинку.
- Накрыть второй частью лепёшки, похлопать ладонью по поверхности чтоб удалить лишний воздух и с помощью вилки слепить края.
- В сковороде хорошо разогреть подсолнечное масло. Следует сразу слепить несколько чебуреков, так как жарятся они очень быстро. В разогретое масло выкладывать чебуреки, обжарить с одной стороны.
- Затем перевернуть чебуреки и обжарить с другой стороны.
- Готовые чебуреки выкладывать на бумажные кухонные полотенца чтоб убрать лишний жир.
- Подавать чебуреки со свежими овощами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
385 кКал
Прекрасный быстрый пирог с морковью которая не ощущается как овощ а придаёт лишь нежность и влажность выпечке В пирог можно добавить изюм или грецкие орехи рубленые Крем можно и не делать но с ним получается интереснее и похоже даже на т ...