Чебуреки с сулугуни
Чебуреки по этому рецепту получаются пузырчатыми, хрустящими, с сырной начинкой, которая невероятно аппетитно тянется в разломе. Тесто для чебуреков готовим на минералке.
Ингредиенты:
- Мука - 300 г
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сахар - 1/2 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Минералка - 200 мл
- Сулугуни - 300 г
- Растительное масло - 200 мл
Инструкции:
- Все ингредиенты для чебуреков с сыром сулугуни соберите по списку.
- В просторную миску просейте муку, добавьте соль и сахар. Перемешайте.
- Залейте растительное масло и минералку.
- Замесите мягкое, не прилипающее к пальцам тесто. При необходимости добавляйте чуть больше муки, чтобы достичь нужной консистенции теста.
- Натрите на крупной терке сулугуни.
- Тесто поделите на несколько равных частей - я поделила на 8 частей. Рабочую поверхность чуть припылите мукой, раскатайте скалкой одну часть теста в тонкий круг, на одну часть которого выложите 1-2 столовых ложки тертого сыра.
- Накройте сырную начинку второй половиной раскатанного теста и скрепите края вилкой. Удобно сразу сделать заготовки чебуреков из всего теста и сырной начинки.
- Хорошенько разогрейте на среднем огне растительное масло и выложите партию заготовок чебуреков. Обжаривайте чебуреки с двух сторон до появления золотистого оттенка.
- Готовые чебуреки с сулугуни подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
275 кКал
Добавьте в варенье из крыжовника в конце варки желатин и у вас получится конфитюр Густой сладкий ароматный конфитюр хорошо подать к оладушкам блинам к чаю Его можно использовать в качестве начинки в выпечке Крыжовник можно взять любого цвета ...