Чечевица с фасолью и печеными овощами
Этот теплый салат отлично подойдет в качестве вкусного и сытного ужина.
Ингредиенты:
- Чечевица зеленая - 50 г
- Шампиньоны - 30 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Кабачок - 1/2 шт.
- Фасоль консервированная - 20 г
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
Инструкции:
- Это блюдо можно подать как самостоятельное, потому что благодаря чечевице и фасоли оно достаточно сытное. Но также его можно дополнить и мясом. Готовится оно очень просто и быстро.
- Чечевицу берите обязательно зеленую, потому что она не разваривается. Овощи можете использовать любые, например, отлично подойдут и морковь, и баклажан, и другие.
- Для приготовления чечевицы с фасолью и печеными овощами понадобятся следующие ингредиенты.
- Отварите чечевицу до мягкости в подсоленной воде.
- Крупно нарежьте шампиньоны, болгарский перец и кабачок. Выложите овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
- Выложите чечевицу в тарелку и добавьте консервированную фасоль.
- Овощи нарежьте и добавьте в тарелку. Посолите и полейте оливковым маслом.
- Чечевица с фасолью и печеными овощами готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
25 мин. :
162 кКал
...