Чечевица с говяжьим фаршем, овощами и грибами на сковороде
Рецепт сытного и вкусного семейного обеда или ужина из красной чечевицы с фаршем, шампиньонами, овощами и базиликом (а также со специями).
Ингредиенты:
- Чечевица красная - 300 г
- Фарш говяжий - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Шампиньоны - 150 г
- Чеснок - пару зубчиков
- Томатный соус - 3 ст.л.
- Масло постное - 2 ст.л.
- Базилик - пару веточек
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук, чеснок, морковь очистите, помойте под проточной водой вместе с другими овощами и зеленью.
- Разогрейте в сковороде немного рафинированного масла, обжарьте на нем пару минут (до мягкости) нарезанный репчатый лук и нашинкованную морковь.
- Добавьте говяжий фарш, сделайте тише огонь. Тушите мясо с овощами под крышкой минут 10, при необходимости влейте немного воды.
- Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, всыпьте в сковороду, тушите еще минут
- Кабачок нарежьте мелким кубиком, положите в сковороду, тушите под крышкой минут
- Чечевицу хорошенько промойте, пока вода не станет прозрачной. Добавьте томатный соус, раздавленные зубчики чеснока и промытую чечевицу. Влейте воды столько, чтобы она хорошо покрыла все ингредиенты. Посолите и поперчите блюдо по вкусу, всыпьте приправу. Тушите на тихом огне под крышкой около 10 минут. Красная чечевица готовится очень быстро, поэтому следите, чтобы не переварить в однородную кашу.
- Когда вода полностью выкипит, попробуйте блюдо на вкус, при необходимости отрегулируйте соль. Всыпьте нарубленный базилик, перемешайте и подавайте к столу. Не забудьте выловить чеснок.
- Чечевица с говяжьим фаршем, овощами и грибами готова.
- Блюдо получается очень сытным и вкусным. Приятного.
Время приготовления:
50 мин. :
186 кКал
Салат из печени трески и морской капусты можно подать на праздничный стол или разнообразить им повседневное меню Салат получается нежным вкусным и полезным Ведь даже в небольшой порции печени трески содержится большое количество витаминов А и D а ...