Чечевица с говяжьим фаршем, овощами и грибами на сковороде

Рецепт сытного и вкусного семейного обеда или ужина из красной чечевицы с фаршем, шампиньонами, овощами и базиликом (а также со специями).

Ингредиенты:

• Чечевица красная - 300 г
• Фарш говяжий - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Кабачок - 1 шт.
• Шампиньоны - 150 г
• Чеснок - пару зубчиков
• Томатный соус - 3 ст.л.
• Масло постное - 2 ст.л.
• Базилик - пару веточек
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Приправа для мяса - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук, чеснок, морковь очистите, помойте под проточной водой вместе с другими овощами и зеленью.
2. Разогрейте в сковороде немного рафинированного масла, обжарьте на нем пару минут (до мягкости) нарезанный репчатый лук и нашинкованную морковь.
3. Добавьте говяжий фарш, сделайте тише огонь. Тушите мясо с овощами под крышкой минут 10, при необходимости влейте немного воды.
4. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, всыпьте в сковороду, тушите еще минут
5. Кабачок нарежьте мелким кубиком, положите в сковороду, тушите под крышкой минут
6. Чечевицу хорошенько промойте, пока вода не станет прозрачной. Добавьте томатный соус, раздавленные зубчики чеснока и промытую чечевицу. Влейте воды столько, чтобы она хорошо покрыла все ингредиенты. Посолите и поперчите блюдо по вкусу, всыпьте приправу. Тушите на тихом огне под крышкой около 10 минут. Красная чечевица готовится очень быстро, поэтому следите, чтобы не переварить в однородную кашу.
7. Когда вода полностью выкипит, попробуйте блюдо на вкус, при необходимости отрегулируйте соль. Всыпьте нарубленный базилик, перемешайте и подавайте к столу. Не забудьте выловить чеснок.
8. Чечевица с говяжьим фаршем, овощами и грибами готова.
9. Блюдо получается очень сытным и вкусным. Приятного.

Время приготовления: 50 мин. : 186 кКал

Ленивые вареники с сыром

Одно из любимых блюд моей дочери ленивые вареники Сегодня я немного поэкспериментировала и добавила в творожное тесто ещё и твёрдый сыр получилось очень достойное блюдо Кто любит может добавить в тесто немного измельчённой зелени отлично подо ...