Чечевичный суп с курицей и помидорами
Предлагаю попробовать очень быстрый в приготовлении и вкусный суп из красной чечевицы, с куриным мясом и помидорами. Для постного стола мясо курицы можно не использовать. За рецепт благодарю Олесю33.
Ингредиенты:
- Помидоры в собственном соку - 350 г
- Тыква - 250 г
- Куриные грудки - 200 г
- Чечевица красная - 160 г
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Вода - 2,5 л
Инструкции:
- Нам понадобятся такие продукты:
- Куриную грудку или другое мясо курицы мелко нарезать.
- Морковь и тыкву так же нарезать кубиками или соломкой.
- Лук и чеснок измельчить.
- В растительном масле обжарить кусочки курицы до полуготовности. Слегка подсолить.
- Затем к куриной грудке добавить лук и чеснок. Посыпать паприкой и еще подсолить немного. Жарить минут 5, чтобы все запахи раскрылись.
- Затем добавить в кастрюлю морковь и тыкву. Все месте поджарить 5-7 минут.
- Всю смесь овощей залить водой и довести до кипения. Соль добавлять по вкусу. На этом этапе добавляется промытая красная чечевица. Варить суп 15 минут. Красная чечевица варится очень быстро.
- Затем вылить в суп банку помидоров в собственном соку. Помидоры должны быть без кожицы и нарезаны мелкими кусочками. Прокипятить 5 минут, попробовать и добавить чего не хватает по вкусу. У меня была горсть замороженной спаржевой фасоли, я тоже добавила ее в суп. Но это не обязательно.
- Подавать суп можно посыпав зеленью или зеленым луком. Такой суп вкусен и в виде пюре.
- Он получается густым и очень легким.
Время приготовления:
40 мин. :
48 кКал
Самый натуральный вариант шоколадной глазури не только вкусный но и полезный ...