Черноморские креветки в соевом соусе с лимоном
Черноморские креветки в соевом соусе с лимоном - идеальная закуска под бокальчик пенного светлого или темного пива.
Ингредиенты:
- Креветки черноморские - 250 г
- Лимон - 0,25 шт.
- Соевый соус - 40 мл
- Растительное масло - 20 мл
- Соль и перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкции:
- Черноморские креветки в соевом соусе с лимоном настолько вкусны, что их обычно кушают как семечки, не в силах остановиться, пока тарелка с ними полностью не опустеет. Соевый соус придает этим мелким креветкам сочность и яркий вкус, а лимон его только усиливает и подчеркивает, именно поэтому такие ингредиенты и связаны между собой в одном блюде. Если вам посчастливится побывать на Черном море - обязательно приобретите на рынке свежих черноморских креветок и обжарьте их таким образом. Не забывайте добавлять немного специй, так как блюдо должно быть соленым на вкус, чтобы его хотелось сразу же запить пенистым охлажденным пивом!
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты. Креветок тщательно промойте в воде от песка.
- Разогрейте сковороду (или казан, сотейник) с антипригарным покрытием. Налейте в нее растительное масло и раскалите. Высыпьте на сковороду промытых креветок и аккуратно все перемешайте. Обжарьте в течение 2-3 минут, периодически перемешивая. Если обжариваете большую массу креветок, то увеличьте время до 5-6 минут.
- Нарежьте четверть лимона ломтиками, выложите в емкость. Измельчите свежую зелень укропа или петрушки, также добавьте на сковороду.
- Влейте соевый соус, всыпьте соль и молотый черный перец. Обжарьте креветок в течение 2-3 минут, изредка перемешивая. Многие добавляют в конце приготовления чеснок, пропущенный через пресс - это по вашему желанию.
- Готовых черноморских креветок в соевом соусе выложите в креманки, пиалы или высыпьте на блюдо. Слегка остудите, чтобы они "втянули" в себя весь сочный маринад, и подайте к столу с пивом.
- Приятного вам!
Время приготовления:
11 мин. :
146 кКал
Тем кто любит разнообразную еду рекомендую попробовать окрошку с салом Блюдо получается освежающим и сытным только сало необходимо использовать либо копченое либо рассольное Сало сухого посола для создания окрошки не подходит ...