Чизкейк творожный

Ингредиенты:

• Печенье – 200 г
• Сливочное масло – 100 г
• Рикотта – 500 г
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сливки (33 % жирности) – 50 мл
• Сахар – 150 г
• Мука пшеничная – 50 г
• Ванильный экстракт – 2 мл

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить нежный творожный десерт на песочной основе и со сливочным послевкусием, творожный чизкейк. Данный рецепт я бы назвала базовым, а вам предлагаю поэкспериментировать с ним: заменить песочное печенье на шоколадное, добавить в начинку цедру лимона или апельсина, а любителям кофе - кофейный экстракт.
2. Для приготовления творожного чизкейка в домашних условиях необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.
3. В блендере измельчить печенье.
4. Добавить размягченное сливочное масло и перетереть массу до однородности.
5. Выложить массу в форму диаметром 18-20 см, выстланную пергаментом, и плотно прижать. Поставить в холодильник на 20 минут.
6. Рикотту соединить с сахаром и ванильным экстрактом. Если вместо рикотты вы используете творог, то его необходимо предварительно протереть через мелкое ситечко.
7. Добавить яйца, сливки, муку и тщательно перемешать.
8. Выложить начинку на песочный корж и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.
9. Готовый чизкейк из творога остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 4-5 часов.
10. Творожный чизкейк готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 291 кКал

Овсяные панкейки на кефире

Полезные американские блины с овсяной мукой на сухой сковороде Получаются очень мягкими дырчатыми внутри Хороши для завтрака и перекуса ...