Цукаты из тыквы
Готовим вкусные тыквенные цукаты с сахаром, апельсином и корицей - очень вкусное лакомство для детей и взрослых к чаепитию.
Ингредиенты:
- Тыква - 500 г
- Сахар - 250 г
- Апельсин - 0,5 шт.
- Корица - 0,5-1 палочка
- Сахарная пудра для обсыпки
Инструкции:
- Цукаты из тыквы - вкусное, натуральное и даже полезное лакомство. Они хороши сами по себе, а также в составе кексов, творожных запеканок и других сладких блюд. Ароматный сироп, который образуется в процессе их приготовлении, это отличная основа для приготовления напитков и всевозможных десертов.
- Дополнительный вкус цукатам и сиропу придают апельсины, лимоны, корица, имбирь или что-то ещё на ваш вкус ...
- Подготовьте ингредиенты: тыкву и, например, апельсин и корицу.
- Очистите тыкву и нарежьте мякоть на кусочки. Кусочки могут быть любого размера и формы. Я сделал их небольшими и толщиной около 5 мм, чтобы потом быстрее высушить.
- Кусочки тыквы нужно пересыпать сахаром
- и дождаться, когда из них выделится очень большое количество сока.
- Добавьте корицу и цедру апельсина.
- Варите будущие цукаты три раза по пять минут с охлаждением после каждой варки в течении минимум часа...
- Если хотите хранить цукаты в сиропе, то всё готово ... Но если хотите сухие цукаты, то отцедите сироп, а кусочки тыквы просушите либо в духовке на противне с пекарской бумагой при 50 градусах с закрытой дверцей духовки или при 100 с приоткрытой дверцей,
- либо в электросушилке. Время зависит от толщины цукатов!
- Цукаты готовы, они плотные и немного липкие.
- Обваляйте их в сахарной пудре.
- Часть цукатов я оставила в сиропе, а другую засушила т.е. завялила ...
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
4 ч. :
260 кКал
Плов с тушенкой приготовленный в казане вкусное и сытное блюдо для всей семьи ...