Цветная капуста в кляре с сыром на сковороде
Это один из самых простых и вкусных рецептов приготовления цветной капусты. Во всяком случае у нас в семье именно в таком виде ее любят больше всего. Сегодня предлагаю в кляр добавить тертый сыр - получится более нежный и сливочный вкус. Такая капуста может быть как вкусным гарниром, так и основным блюдом. Мне больше нравится подавать ее со сметанным соусом с чесноком.
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 400 г
- Молоко - 100-150 мл
- Куриные яйца - 2 шт.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Сыр - 100 г
- Масло растительное - 30-40 мл
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления цветной капусты в кляре с сыром на сковороде. Капусту можно взять как свежую, так и замороженную. У меня свежая, и ее необходимо немного отварить в подсоленной воде. Если у вас замороженная, то можно ее также отварить, не размораживая или полностью разморозить и слегка отжать. Во втором случае варить ее не нужно.
- Капусту помойте и разберите на соцветия.
- В кипящей подсоленной воде отварите соцветия 3-5 минут, а затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
- Для кляра в подходящую посуду вбейте куриные яйца, добавьте муку, соль и черный молотый перец. Соедините продукты.
- Влейте молоко и перемешайте до однородного кляра.
- Всыпьте натертый сыр, перемешайте.
- Отварную капусту опустите в кляр и тщательно перемешайте, чтобы он хорошо обволакивал соцветия капусты.
- Сковороду нагрейте с маслом, выложите кусочки капусты вместе с кляром и жарьте при среднем нагреве со всех сторон.
- Наша жареная цветная капуста в кляре с сыром готова!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
135 кКал
Рецептов яблочных пирогов не счесть И здесь я покажу как приготовить шарлотку с яблоками в духовке Это не самый быстрый и простой вариант но он выгодно отличается от многих по вкусу и текстуре ...