Цветная капуста в панировочных сухарях в аэрогриле

Мне очень нравится жареная цветная капуста в панировочных сухарях. Она невероятно вкусная, сочная и нежная внутри с хрустящей корочкой. Но из-за проблем со здоровьем я перестала себе ее готовить, так как она жарится в большом количестве масла. С приобретением аэрогриля проблема с приготовлением цветной капусты в сухарях решена! В нем можно приготовить цветную капусту с хрустящей румяной корочкой без жарки в масле. Это невероятно вкусно и полезно! Рекомендую и вам попробовать приготовить такую капусту себе и вашим деткам!

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 600 г
• Соль - по вкусу
• Вода (для варки) - 1,5 л
• Куриные яйца - 2 шт.
• Молоко - 100 мл
• Мука пшеничная - 50 г
• Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу
• Сухари "Панко" - 100 г
• Куркума - 0,5 ч.л.
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите по списку все необходимые продукты для приготовления цветной капусты в панировочных сухарях в аэрогриле. Я взяла свежую цветную капусту, ее нужно будет разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде минуты три. Но можно взять также и замороженную, вот ее варить не нужно, а всего лишь дать ей полностью оттаять на нижней полке холодильника, а затем отжать от лишней влаги.
2. Сухари для панировки я взяла "Панко", но в этом рецепте подойдут любые.
3. Цветную капусту помойте и разберите на небольшие соцветия. Старайтесь, чтобы соцветия были одного размера, тогда в процессе запекания они равномерно приготовятся.
4. Подготовленные соцветия опустите в кипящую, слегка подсоленную воду и варите минуты 3- Затем откиньте капусту на сито и дайте стечь всей лишней жидкости. Оставьте ее на сите минут на 5, чтобы она немного остыла.
5. Пока остывает капуста, приготовьте кляр. Смешайте вилкой или венчиком куриные яйца, молоко и специи.
6. В яично-молочный кляр всыпьте муку.
7. Перемешайте муку с молочной смесью, чтобы получился густой кляр без комочков, по консистенции - примерно как на оладьи или как густая сметана.
8. В сухари "Панко" я добавила немного молотой куркумы, чтобы придать золотистую корочку готовому блюду.
9. Далее возьмите соцветие отварной капусты и окуните его в кляр.
10. А затем обваляйте в сухарях.
11. Таким образом поступите со всей подготовленной цветной капустой.
12. Подготовленную капусту в сухарях переложите в чашу аэрогриля на решетку, при помощи масла спрея сбрызните ее. Готовьте при температуре 190 градусов 10-12 минут.
13. Время приготовления цветной капусты в панировочных сухарях в аэрогриле у вас может быть больше/меньше, ориентируйтесь на вид капусты - она должна быть красивого золотистого цвета. Готовую капусту переложите на блюдо и подавайте с любимым соусом, у меня сметанно-чесночный.
14. Можно присыпать сверху измельченным укропом или, как у меня, листиками свежего тимьяна.
15. Очень вкусно как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 35 мин. : 99 кКал

Драники с брынзой и зеленью

Картофельные драники с брынзой твердым сыром и зеленью отличный вариант для завтрака или обеда Подавать можно со сметаной и овощами ...