Цветная капуста в сырном кляре в духовке

Вкуснейший рецепт запеченной цветной капусты в кляре из сыра и панировочных сухарей.

Ингредиенты:

• Капуста цветная - 1 шт.
• Сухари панировочные - 1 стакан
• Твёрдый сыр натёртый - 1 стакан
• Чесночный порошок - 1 ч. л.
• Паприка сладкая - 1 ч. л.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Приготовленная в духовке цветная капуста в сырном кляре не сможет оставить равнодушными любителей овощей. Если жареная или панированная капуста содержит много жира, то здесь результат тот же, только без применения жира. Корочка получается золотистой и хрустящей снаружи, мягкой и нежной внутри. Капуста послужит прекрасным гарниром или перекусом. Советую приготовить.
2. Вот такой замечательной, с золотистой корочкой и совершенно без жира, получается капуста.
3. Цветную капусту разделяем на отдельные соцветия.
4. В кастрюле вскипятите воду, посолите её. Капусту отварите в течение 4-5 минут и откиньте на дуршлаг. Остудите.
5. Насыпьте на тарелку панировочные сухари, натёртый сыр, паприку и чесночный порошок.
6. Тщательно перемешайте.
7. Яйца взбейте вилкой до соединения желтка с белком.
8. Цветную капусту окунайте сначала в яйцо.
9. Затем в панировочную смесь.
10. Противень для выпечки застелите бумагой и выкладывай на него соцветия капусты.
11. Противень с цветной капустой в сырном кляре отправляем в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, на 15 минут, до золотистого цвета.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 109 кКал

Гата Ереванская

Рецепт ереванской гаты я нашла в книге Армянская Кулинария 1960 года которую мне дала почитать знакомая из Армении ...