Цыганские котлеты с помидором и перцем
Мясные котлеты с добавлением помидора и болгарского перца получаются очень сочными, яркими и полезными. Тайна названия пока не разгадана...
Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий – 500 г
- Помидор – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 1 ст.л.
- Зелень свежая – 15 г
- Растительное масло – 50 мл
- Соль, перец – по вкусу
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления цыганских котлет с помидором и перцем - перед вами.
- Луковицу очистите, нарежьте произвольно, закиньте в чашу блендера, измельчите до пюреобразного состояния. Измельченный лук соедините с фаршем.
- Помидор нарежьте мелким кубиком, добавьте в фарш.
- Перец разрежьте, удалите семечки. Мякоть ополосните, нарубите мелкими квадратиками.
- Зелень ополосните, высушите, нарежьте мелко, закиньте в основной состав, перемешайте.
- Всыпьте муку, разбейте яйцо.
- Смесь приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте, соединяя все компоненты между собой.
- Из массы сформируйте заготовки для котлет одинаковой формы и размера.
- На огонь поставьте сковороду, разогрейте масло, уложите заготовки. Жарьте котлеты на среднем огне с двух сторон. После жарки котлеты сложите в кастрюлю, на дно влейте немного воды, тушите на низком огне 15 минут под крышкой.
- Готовые котлеты подайте на стол. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
207 кКал
Начинку для тарталеток можно приготовить заранее а вот наполнять рекомендую перед тем как подавать к столу Постояв тарталетки будут пропитываться от начинки и становиться мягкими ...