Цыпленок табака в мультиварке
Ингредиенты:
- Цыпленок (тушка) - 1 кг
- Соль - 1 ч.л.
- Чеснок - 4 зубка
- Аджика - 3 ст.л.
- Масло для жарки - 1 ст.л.
Инструкции:
- Как ни странно, мультиварка отлично себя проявила и в этом рецепте. В оригинальном варианте цыпленок табака готовится в специальной сковороде с прижимной крышкой. Но если вы найдете, чем прижать цыпленка ко дну в чаше мультиварки, то смело можете приступать к приготовлению вкуснейшего блюда.
- Для приготовления цыпленка табака в мультиварке нам понадобится всего ничего: цыпленок, соль, чеснок, аджика и растительное масло.
- В удобной посуде смешиваем: пропущенный через пресс чеснок, соль. Затем добавляем аджику и перемешиваем. Если вы любите пикантное мясо, то лучше взять острую аджику. Или добавить в маринад красный перец.
- Тушку цыпленка моем и просушиваем. Затем разрезаем по грудной кости.
- Раскладываем цыпленка на доске, накрываем пищевой пленкой. Отбиваем кулинарным молотком, пока тушка не станет совершенно плоской. Затем нужно удалить кусочки костей, которые отделились.
- Хорошенько промазываем маринадом тушку с одной стороны.
- А затем с другой стороны. Можно завернуть в пищевую пленку и дать птице "отдохнуть" несколько часов. Но даже если вы приступите к жарке немедленно - цыпленок получится не менее вкусным.
- В чашу мультиварки наливаем масло и выкладываем цыпленка. Сверху ставим гнет и жарим в таком виде 25 минут с одной стороны на режиме "Выпечка" или "Жарка".
- Спустя положенное время снимаем гнет, переворачиваем птицу, возвращаем гнет на место и жарим еще 20 минут.
- Все, цыпленок табака, приготовленный в мультиварке, готов! Достаем и остужаем, подаем с гарниром, салатом, зеленью или соленьями.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
271 кКал
Простой и вкусный салат с кальмарами и грибами к праздничному столу Также в состав салата входят сыр и репчатый лук ...