Декор яиц поталью на Пасху
Пасхальные яйца можно украсить разными способами. Если вы в поисках оригинальной идеи окрашивания яиц, то предлагаю попробовать новый вариант. Превратить пасхальные яйца в мини-шедевры нам поможет поталь.
Такой декор приятно удивит друзей и родных.
Ингредиенты:
- Яйца - 6 шт.
- Чай каркаде - 4 ст. л.
- Белок куриный - 1 шт.
- Поталь кондитерская - 1 г
- Соль - 1 ст. л.
Инструкции:
- Перед вами все необходимые ингредиенты, которые нам понадобятся для декора яиц поталью на Пасху.
- Главный ингредиент этого рецепта - эта поталь. Мы к ней вернемся чуть позже, сейчас займемся подготовкой яиц.
- Перед декором яйца необходимо отварить. Примерно за 30 минут до начала процесса достаньте яйца из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Яйца промойте и переложите в подходящую посуду.
- Декорировать яйца можно просто отваренные, в таком случае выбирайте яйца с белой скорлупой, на них рисунок ляжет проще. А еще можно яйца окрасить натуральными красителями. В качестве красителя я выбрала чай каркаде. Для окрашивания подойдет чай каркаде, как рассыпной, так и в пакетиках.
- Кастрюлю заполнить водой, посолить и отправить на плиту. На кастрюлю объемом 2 литра потребуется примерно 1 ст.л. соли без горки. На среднем огне доводим отвар до кипения. После закипания убавляем огонь, вода не должна сильно кипеть, и варим яйца 10 минут.
- Выключить огонь и оставить яйца в растворе примерно на 1 час. Чем дольше яйца будут находиться в отваре, тем насыщеннее получится окрас.
- Яйца достать, обсушить бумажным полотенцем и выложить на тарелку.
- Когда яйца остынут, можно приступить к декору поталью. Я покупала поталь в кондитерском магазине. На момент покупки поталь была представлена в хлопьях, бывает еще и в листах.
- Поталь - очень легкий материал, практически невесомый, в рецепте я указала приблизительное количество. Работать с ней нужно аккуратно, так как при малейшем дуновении хлопья разлетаются. Поэтому работая с поталью, лучше избегать сквозняка.
- В интернете я не раз встречала разные советы по нанесению потали. Кто-то использует чесночную водичку, кто-то - клей, я использовала куриный белок.
- Кисточкой набираем белок и наносим его на всю поверхность яйца.
- Затем той же кистью набираем хлопья потали и как бы вбиваем их. Поталь можно нанести на все яйцо, а можно на отдельные участки. Тут все зависит исключительно от вас, включайте фантазию и декорируйте яйца.
- Дать высохнуть яйцам, а затем можно пройтись по ним сухой щеткой или бумажным полотенцем. Если будут где-то недочеты, то их нужно будет сгладить. Поверхность яиц должна быть гладкой.
- Декор яиц поталью абсолютно безвреден, поэтому не влияет на их свойства.
- Покрасить пасхальные яйца можно еще и с помощью пищевого кандурина.
- Удачи Вам!
Время приготовления:
3 ч. :
157 кКал
Тесто лучше замешать миксером а выпекать кекс в хлебопечке Тесто получается очень воздушным и нежным Время выпекания зависит от характеристик вашей хлебопечки У меня кекс выпекался 70 минут Столичный кекс получился очень вкусным с мелк ...