Десерт из творога, клубники и печенья
Вместо сметаны можно взять йогурт. Творог выбирайте мягкий, пастообразный.
Особенно хочу обратить внимание на творожный слой - он должен быть как взбитые до мягких пиков сливки. Если случится так, что творожная масса будет густая, добавьте немного молока или сливок невысокой жирности: у меня так и случилось, я добавляла молоко, потому что и творог был плотный, и сметана густая.
Печенье тоже может быть абсолютно любым.
Клубника у меня замороженная, потому что клубничный сезон у нас зимой. Вы же берите свежую.
Десерт готовится порционно, в стаканчиках, что очень удобно: можно приготовить его и на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Клубника - 300 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Крахмал кукурузный - 15 г
- Вода - 80 мл
- Творог - 200 г
- Сметана - 180 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Печенье - 150 г
- Масло сливочное - 50 г
Инструкции:
- Для приготовления десерта из творога, клубники и печенья подготовьте продукты по списку.
- Смешайте все, что необходимо для клубничного слоя.
- Поставьте на плиту, и при среднем нагреве, постоянно помешивая, доведите смесь до загустения.
- Ягоды все еще останутся целыми. Если хотите, можете их размять (я так и сделала).
- Смесь остудите если не полностью, то хотя бы до теплого состояния, чтобы можно было выложить на творожный слой.
- Пока остывает клубничный слой, приготовьте остальные слои.
- Печенье измельчите в блендере, добавьте растопленное сливочное масло.
- Перемешайте. Должна получиться мокрая крошка.
- Отставьте в сторону.
- Смешайте все для творожного слоя и пробейте погружным блендером.
- В стаканчиках соберите десерт. Выложите сначала слой из печенья, на него - творожный слой, поверх творожного - клубничный.
- Десерт из творога, клубники и печенья готов.
- Можно подать тут же, а можно убрать в холодильник до момента подачи, накрыв стаканчики либо крышками, либо пленкой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
195 кКал
Равиоли популярное блюдо итальянской кухни В славянской кухне аналог равиоли вареники Начинки могут быть самые разные мясные творожно сырные овощные грибные куриные зелень Предлагаю приготовить равиоли с творогом и зеленью Зелень в ...