Диетические оладьи на кефире (ПП)

Тем, кто придерживается правильного питания, можно порекомендовать на завтрак или в полдник приготовить румяные диетические оладьи на кефире (ПП). По желанию используйте рисовую, миндальную, кукурузную муку и замените сахар в тесте. Я все-таки слегка смазываю сковороду подсолнечным маслом, но можно заменить его кокосовым. Если у вас нет сахарозаменителя, то приготовьте оладушки без него, но подайте к столу с сиропом стевии, банановым пюре и т.д. Не забудьте дать тесту немного отдохнуть, чтобы кукурузная мука как следует набухла.

Ингредиенты:

• Кефир любой жирности - 150 мл
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Подсластитель - 4 таблетки
• Кипяток - 1 ст.л.
• Соль - 1 щепотка
• Мука кукурузная мелкого помола - 100 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Масло растительное - 10 мл

Инструкции:

1. Продукты для приготовления диетических оладий на кефире - перед вами!
2. Первым делом растворите 3-4 таблетки сахарозаменителя в 1 ст.л. кипятка.
3. Влейте в глубокую емкость кефир любой жирности, вбейте куриное яйцо. Всыпьте щепотку соли и влейте сладкую воду. Тщательно все взбейте венчиком или вилкой 1-2 минуты.
4. Всыпьте разрыхлитель и кукурузную муку мелкого помола. Вмешайте их в жидкую массу. Можно добавить немного ароматизатора для вкуса и аромата.
5. Тесто должно получиться плотноватым, на нем должен оставаться след. Оставьте его на 15 минут в покое при комнатной температуре - мука набухнет и кукурузные пп-оладушки будут более пластичными, пропаренными внутри.
6. Разогрейте сковороду на плите и смажьте растительным маслом. Убавьте нагрев до минимального и выложите на сковороду порции теста, используя столовую ложку. Обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны.
7. Когда первую партию диетических оладий на кефире выкладывайте на тарелку, вновь смазывайте сковороду маслом и т.д. Если не хотите добавлять масло, то используйте сковороду с антипригарным покрытием.
8. Подайте румяные ПП-оладьи из кукурузной муки к столу теплыми. Можно дополнить их ароматным чаем, кофе, теплым молоком.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 30 мин. : 170 кКал

Сочники с вишней

Сочники можно сделать не только с творогом но и с сочной кисло сладкой начинкой из вишни Принцип приготовления теста такой же а вот начинку надо сначала загустить чтобы весь вкусный сок остался внутри Тесто по этому рецепту не хрустяще ...