Куриные котлеты с тыквой в духовке
Куриные котлеты с тыквой отличаются своим нежным вкусом и ароматом. Они будут прекрасно сочетаться с отварным картофелем, рисом или овощным салатом.
Ингредиенты:
- Фарш куриный - 500 г
- Тыква - 100 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Сушеный чеснок - 1 щепотка (по желанию)
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Масло сливочное - 50 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления куриных котлет с тыквой в духовке - перед вами. Куриный фарш можно взять уже готовый или сделать его самостоятельно.
- Для приготовления фарша можно использовать любую часть курицы или даже микс. Филе или грудку куриную промойте под прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Прокрутите мясо в мясорубке или измельчите в чаше блендера. Я готовила фарш из куриного бедра.
- Срежьте с тыквы кожуру и уберите волокнистую сердцевину с семенами. Натрите тыкву на средней терке.
- Все ингредиенты переложите в миску, добавьте специи по вкусу и тщательно всё перемешайте. Если фарш был приготовлен из куриной грудки, для сочности рекомендую добавить 2-3 ст. л. майонеза. Хорошо отбейте фарш.
- Готовый фарш отправьте в холодильник на 30 минут. Формировать котлеты из слегка охлажденного фарша вам будет легче.
- Включите духовку и хорошо ее разогрейте.
- Сформируйте котлеты. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смочите руки в прохладной воде.
- Обжарьте их с двух сторон на большом огне буквально 1 минуту. Должна схватиться корочка у котлет.
- Переложите куриные котлеты в жаропрочную посуду. Сверху на них выложите кусочек сливочного масла. Отправьте котлеты в духовку.
- Запекайте куриные котлеты с тыквой в духовке 25 минут при 180 градусах.
- Котлеты готовы.
- Блюдо получается сочным, ярким и с отменным вкусом.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 25 мин. :
194 кКал
Салат одновременно легкий и сытный а ещё вкусный и полезный Главное для салата взять сладкую свеклу и вкусное хорошее сало ...