Диетические рыбные котлеты «Калейдоскоп»

Думаю, что даже говорить не стоит, на сколько вкусными получились диетические рыбные котлеты "Калейдоскоп"! Одно их название уже говорит о том, что котлеты полезные и весьма необычные:) И правда - за счёт горошка, кукурузы, моркови и красного сладкого перца рыбные котлеты превращается в калейдоскоп вкусов и красок. Такие котлетки можно приготовить в пароварке или мультиварке, в формочках или просто слепить руками, всего получается 6 штук.
Диетические рыбные котлеты «Калейдоскоп»

Ингредиенты:

  • Рыба толстолобик - 350 г
  • Консервированная кукуруза - 1,5 ст.л.
  • Консервированный горошек - 1,5 ст.л.
  • Красный сладкий перец - 0,3 шт. (крупный)
  • Репчатый лук - 0,3 шт. (небольшая головка)
  • Морковь - 0,3 шт. (небольшая морковь)
  • Готовая приправа к рыбе - по вкусу

Инструкции:

  1. Подготовьте рыбу толстолобик, консервированную кукурузу, консервированный горошек, красный сладкий перец, лук, морковь, готовую приправу к рыбе (или соль, перец и свои любимые травки-приправки).
  2. У меня был хороший такой стейк толстолобика. Я разрезала его на две половинки, сняла сначала кожу, затем удалила все кости. В толстолобике практически нет мелких костей, поэтому филе отделилось легко.
  3. Перекрутите на мясорубке с самой мелкой решёткой добытое филе толстолобика или превратите филе в фарш с помощью других подручных средств (комбайн, блендер). Добавьте в рыбный фарш лук, морковь, сладкий красный перец (всё очень-очень мелкими кубиками).
  4. Затем добавьте консервированные горошек и кукурузу.
  5. Приправьте рыбный фарш любимыми специями, солью. У меня была готовая приправа к рыбе, там в составе уже есть морская соль, дополнительную я не подсыпала. Вымешайте фарш и разложите его в силиконовые формочки для маффинов. Или можно просто слепить небольшие круглые котлетки.
  6. Приготовьте котлеты на пару в пароварке или мультиварке (функция "Варка на пару", 20 минут).
  7. Всё - диетические, красивые, вкусные и чрезмерно сочные рыбные котлеты с ярким названием "Калейдоскоп" можно пробовать :) Приятного вам аппетита!!!
Время приготовления: 40 мин. : 131 кКал

Окунь горячего копчения

Окунь горячего копчения Морской окунь копчённый в коптильне ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Густое варенье из черной смородины на зиму, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!