Диетические тефтели из куриного фарша с подливкой в духовке

Простые в приготовлении тефтели из куриной грудки могут стать очень питательным и полезным ужином. Диетическое мясо, щадящий способ термообработки, полезный состав - вот описание этого лёгкого блюда. Причём оно легкое не только по составу, но и в приготовлении. Если нет мясорубки, можно взять уже готовый фарш из куриной грудки без кожи. Рецепт простой, справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 350 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Рис - 30 г
• Морковь - 1 шт.
• Томатный сок - 250 мл
• Прованские травы - 0,5 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Чёрный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Возьмите указанные ингредиенты для приготовления диетических тефтелей из куриного фарша с подливкой в духовке. Все овощи у меня маленького размера. Рис можно взять любой и предварительно отварить до полуготовности. Из специй я взяла сухие прованские травы, можно взять сухой базилик или специи по своему вкусу. Подготовьте форму для запекания небольшого объёма.
2. Куриное филе промыть под проточной холодной водой и обсушить. Лук и чеснок очистите. Порежьте мясо и лук на крупные кусочки и пропустите вместе с чесноком через мясорубку.
3. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.
4. Морковь очистите и натрите на средней тёрке. Добавьте к фаршу натёртую морковь, предварительно отваренный до полуготовности рис, соль по вкусу, перец. Тщательно перемешайте.
5. Мокрыми руками слепите тефтели одинакового размера и выложите в форму для запекания.
6. Томатный сок нагрейте в сотейнике и проварите 2-3 минуты, добавив прованские травы, соль и перец по вкусу.
7. Залейте тефтели томатным соусом и поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 30 минут.
8. Диетические тефтели из куриного фарша с подливкой готовы. Подавайте горячими. На гарнир подойдут отварные овощи, картофельное пюре. У меня они были в компании с пюре из картофеля и цветной капусты.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 77 кКал

Жареная тыква с чесноком

Замечательный гарнир как для подачи с соусами так и с мясными или куриными блюдами По желанию можно дополнить тыкву натертым сыром или мягкой брынзой фетой получится тоже очень вкусно Чтобы тыква быстро поджарилась но не утратила свою фор ...